te downloaden - Bois Savanes

Cocktails – Apéritifs
Cocktail Bois Savanes (sans alcool)
4,00 €
Sabaï
7,00 €
Whisky Sour
7,00 €
Vin de Lychee
6,00 €
La coupe de Perrier-Jouët Grand Brut
9,00 €
Kir Royal
9,50 €
Kir
5,00 €
Pastis Ricard
5,50 €
Sandeman blanc - rouge
6,00 €
Pineau des Charentes
6,00 €
Sherry
6,00 €
Martini blanc - rouge
6,00 €
Campari soda - orange
7,00 €
Singha Beer
4,00 €
Jupiler
2,80 €
Calsberg Beer
3,20 €
Blanche de Hoegaarden
3,20 €
Alcools
Whisky J&B
8,50 €
Whisky Johnny Walker Red Label
8,50 €
Whiskey Jameson
8,50 €
Whisky Chivas Regal 12 years
9,50 €
Bourbon Four Roses
8,50 €
Whisky “Mekhong”
8,50 €
Rhum Havana Club
8,50 €
Gin Beefeater
8,50 €
Vodka Asbolut
8,50 €
Softs
Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero
2,60 €
Sprite, Fanta, Tonic
2,60 €
Ice - Tea
2,80 €
Jus de fruits
2,80 €
Eau plate ou gazeuse (1/4)
2,50 €
Eau plate ou gazeuse (1/2)
3,80 €
Entrées – Voorgerechten – Entrees
KOÛTYO NAÂM
Boeuf dans son bouillon aux nouilles Thaï
Bouillon van rundvlees met noedels
Beef bouillon with Thai noodles
8,90 €
SUKI
Potage aux cheveux d’ange et légumes
Soep van vermicelli en groenten
Crystal noodles soup with vegetables
8,90 €
KYO NAÂM
Bouillon de ravioles de porc et crabe
Bouillon van ravioli met varkensvlees en krab
Bouillon with pork and crab raviolis
8,90 €
THOM YAM KHUNG **
Potage de crevettes à la citronnelle
Garnalensoep met citroenkruid
Shrimp soup with citronella
10,90 €
TOM KHA KAAI **
Potage au poulet, lait de coco et citronnelle
Kippensoep, kokosmelk en citroenkruid
Chicken-broth, coconut milk and citronella
8,90 €
SATAY
Brochettes de poulet grillées, sauce cacahuète
Geroosterde kippespiesjes, pindasaus
Grilled chicken brochettes, peanut sauce
8,90 €
THUNG THONG
Petits baluchons farcis à la viande
Kleine rolletjes gevuld met vlees
Parcels filled with meat
8,90 €
THOD MUN PLA
Pâtés de poisson au curry, citronnelle et coriandre
Vispastei met kerrie citroenkruid en koriander
Fish pâté with curry, citronella and coriander
8,90 €
PAUPIEK KROP
8,90 €
Rouleaux de printemps
Voorjaarsrolletjes
«Spring» rolls
KANOM CHIP
Chaussons de crabe et porc, cuits à la vapeur
Gestoomd flapjes met krab en varkensvlees
Steamed crab and pork turnovers
10,90 €
KANOM CHIP KHUNG
Chaussons de crevette cuits à la vapeur
Gestoomd flapjes met garnalen
Steamed shrimp turnovers
11,90 €
8,90 €
SAAM LIEM KAAI
Triangles dorés au poulet et curry léger
Gouden driejoekjes gevuld met kip en vleugje Kurrie
Golden triangles stuffed with chicken and light curry
KHUNG MASSAMAN*
Crevettes croustillantes au curry massaman
Knapperige garnalen met massaman curry
Crispy shrimps with massaman curry
11,90 €
PAUPIEK KHUNG
Rouleaux de crevettes, sauce aigre-douce
Garnalen rolletjes, zoet-zure saus
Shrimps’ rolls, sweet-and-sour sauce
11,90 €
ASSIETTE “BOIS SAVANES”
Assortiment d’entrées
Waaier van voorgerechten
Assortment of entrees
12,50 €
ASSIETTE ROYALE “SIAM” (2 pers)
Assortiment royal d’entrées
Assortiment Thaise lekkernijen
Royal mix of starters
28,00 €
PAUPIEK PAK °
Rouleaux de printemps végétariens
Vegetariaanse voorjaarsrolletjes
Vegetarian «Spring» rolls
8,90 €
YAM NUEA **
Salade de boeuf, menthe et citron
Salade van rundvlees, munt en citroen
Beef salad with mint and lemon
10,90 €
LAB KAAI *
Salade de poulet haché, menthe, citronnelle, piments et échalotes
Salade van gehakte kip met mint, citroenkruid, piment en sjalot.
Chopped chicken salad with mint, citronella, pepper and shallots
10,90 €
YAM WOONSEN **
Salade de vermicelles avec calamars, crevettes et porc
Salade van vermicelli met inktvis, garnalen en varkensvlees
Vermicelli salad with squids, shrimps and pork
11,90 €
YAM KHUNG **
Salade de crevettes, menthe et citron
Garnalensalade met munt en citroen
Shrimps’ salad with mint and lemon
12,90 €
° végétarien / vegetarisch / vegetarian
•
* relevé / pittig/ tasty
•
** piquant / pikant / hot
Plats – Gerechten – Main dishes
SEC KRONG MOO
Spare ribs (grillés, caramélisés)
Ribbetjes (gecarameliseerd en gegrilld)
Spareribs (grilled, caramelized)
15,00 €
MHU PAHD PRIK KHING *
Emincés de porc à la pâte d’épices
Varkenssneetjes met geurige kruidenpasta
Thin slices of pork in a spices paste
15,50 €
MOO PAHD KRACHAI *
Porc sauté au curry rouge et gingembre blanc
Varkenssneetjes met kerrie en witte gember
15,50 €
Thin Slices of pork with red curry and white ginger
MOO GRATHIAM PRIK THAI *
Emincés de porc (ou de boeuf) ail et poivre
Dunne plakjes varkenvlees, knoflook en peper
Sliced pork meat, garlic and pepper
15,50 €
PANENG NUEA *
Emincés de boeuf curry, chili
Rundvlees met kerrie en chili
Beef curry, chili
17,70 €
NUEA PAHD NAHM MUN HOY
Emincés de boeuf aux légumes
Rundvlees met groenten
Beef and vegetables
17,20 €
KAENG MASSAMAN *
Dés d’agneau au curry du Sud
Lamsblokjes in een zuiders currysausje
Diced lamb with Southern curry
18,20 €
NUEA PAHD PRIK * 1
Emincés de boeuf (ou porc) aux oignons, légumes Thaï et piments
Rundvlees (of varken) met uien, Thaise groenten en piment
Beef (or pork) with onions, Thai vegetables and piments
7,20 €
KAAI PREAW WAAN
Poulet aigre-doux
Zoet-zure kip
Sweet-and-sour chicken
16,20 €
GAENG KAAI *
Poulet au curry et pousses de bambous
Kip met kerrie en bamboescheuten
Chicken curry and bamboo shoots
16,70€
KAAI PHAD WOONSEN
Poulet sauté aux vermicelles et légumes thaï
Gebakken kip met vermicelli en thaise groenten
Sautéed chicken with vermicelli and thai vegetables
16,20 €
NUEA PAHD KHING
Boeuf au gingembre
Rundvlees met gember
Beef with ginger
17.20 €
KAAI KEAW WAHN **
Poulet au curry vert
Kip met groen kerrie
Green curry chicken
16,70 €
KAAI PAHD BAI GRA PROW **
Poulet sauté au basilic Thaï
Gebakken kip met Thaise basilicum
Sauteed chicken with Thai basilic
16,70 €
KAAI PAHD MED MA MUANG
Poulet sauté aux noix de cajous
Gebakken kip met cajshewnoten
Sauteed chicken with cashews
16,20 €
KAAI PHAD SOT MAKHAAM *
Emincés de poulet sauce tamarin et citronnelle
Kippereepjes met tamarinde en citroenkruidsaus
Sliced chicken in tamarind and citronella sauce
16,20 €
PANENG PED *
Emincés de canard curry, chili
Eendreepjes met kerrie en chili
Sliced duck with curry and chilli
18,20 €
PED NAHM MAKHAM
Magret de canard sauce tamarin
Eendreepjes met tamarindsaus
Sliced duck with tamarind sauce
18,20 €
PED OHB NAM PEUNG
Magret de canard sauté «Bois Savanes»
Gebakken eendenborst «Bois Savanes»
Duck filet «Bois Savanes»
18,20 €
PED PAHD PRIK **
Magret de canard au basilic Thaï
Eendenborst met Thaise basilicum
Duck filet with Thai basilica
18,20 €
KHUNG PAHD PAK
Crevettes aux légumes
Garnalen met groenten
Shrimps with vegetables
18,90 €
KHUNG THOD
Crevettes géantes en beignets (sauce piquante séparée)
Beignets van reuzegarnalen, pikante saus (apart opgediend)
Giant shrimps’ doughnuts (separate hot sauce)
18,90 €
PLA MUK PAHD SAMUN-PRAI **
Calamars au coeur de coco et au gingembre blanc
Calamaris met kokoshartjes en witte gember
Squid with coconut heart dices and white ginger
17,90 €
KHUNG PAHD PONG CURRY
Crevettes au curry jaune doux
Garnalen met gele kerrie
Shrimps in yellow curry sauce
18,90 €
KHUNG OB MO-DIN
Crevettes dans un pot-au-feu
Stoofpotje van garnalenpootjes
Shrimps in a pot-au-feu
18,90 €
CHU CHI KHUNG **
Crevettes au curry rouge
Garnalen met rood kerrie
Red curry shrimps
18,90 €
PLA SAM ROTD **
Filet de bar frit aux trois épices
Gebakken zeebaarsfilet met drie kruiden
Fried seabass fillet with three spices
17,50 €
CHUCHI PLA
Chuchi de filet de bar au curry rouge
Chuchi van zeebaarsfilet genapeerd met kerrie
Chuchi of seabass fillet with red curry
17,50 €
PLA MUK NAM PRIK PHOW *
Calamars aux trois épices Thaï
Inktvis met drie Thaise specerijen
Squids with three Thai spices
17,90 €
KHUNG CHOW WANG **
Scampis «à la royale»
Scampis «à la royale»
Scampis «à la royale»
19,50 €
KHUNG KEAW WAHN **
Crevettes au curry vert
Garnalen met groen kerrie
Green curry shrimps
18,90 €
KAENG KIEW WAN PAK °**
Légumes sautés, sauce au curry vert
Groenten met groene curry
Vegetables in a green curry
15,00 €
WOONSEN PAHD PAK °
Vermicelles aux légumes
Vermicelli met groenten
Vermicelli with vegetables
15,00 €
TOFU PAHD PAK °
Tofu sauté aux légumes
Gebakken tofu met groenten
Sautéed Tofu with vegetables
15,00 €
° végétarien / vegetarisch / vegetarian
•
* relevé / pittig/ tasty
•
** piquant / pikant / hot
Accompagnements – Bijgerechten – Side dishes
KAO PAHD POO
Riz sauté au crabe
Gebakken rijst met krab
Sauteed rice with crab meat
9,50 €
KAO PAHD KAAI
Riz sauté au poulet
Gebakken rijst met kip
Sauteed rice with chicken
9,00 €
KAO PAHD PAK
Riz sauté aux légumes
Gebakken rijst met groenten
Sauteed rice with vegetables
9,00 €
KOUTYO PAHD TAI
Nouilles sautées aux oeufs, crevettes, légumes et cacahuètes
Gebakken noedels met eieren, garnalen, groenten, pinda’s
Sauteed noodles with eggs, shrimps, vegetables and peanuts
9,50 €
KOUTYO PAHD TAI KAAI
Nouilles sautées aux oeufs, poulet, légumes et cacahuètes
Gebakken noedels met eieren, kip, groenten en pinda’s.
Sauteed noodles with eggs, chicken, vegetables and peanuts
9,00 €
KOUTYO PAHD TAI PAK
Nouilles sautées aux légumes, oeufs et cacahuètes
Gebakken noedels met groenten, eieren en pinda’s
Sauteed noodles with vegetables, eggs and peanuts
9,00 €
PAHD SI SAHAI °
Quatre légumes de saison sautés, croquants
Vier soorten knapperig gebakken seizoengroenten
Crisp sauteed four seasonal vegetables
9,00 €
Tous nos accompagnements, soupes et salades et peuvent être servis en plat moyennant un supplément de 4€.
Alle bijgerechten, soepen en salades zijn als hoofdgerecht verkrijgbaar (supplement van 4 €).
All our side dishes, soups and salads can be ordered as main dishes for an additional € 4.
° végétarien / vegetarisch / vegetarian
•
* relevé / pittig/ tasty
•
** piquant / pikant / hot
Menu «Bois Savanes»
30,00 €
POTAGES (AU CHOIX / NAAR KEUZE/ AT CHOICE)
Boeuf dans son bouillon aux nouilles Thaï
Bouillon van rundvlees met noedels
Beef bouillon with Thai noodles
Potage au poulet, lait de coco et citronnelle
Kippensoep, kokosmelk en citroenkruid
Chicken-broth, coconut milk and citronella
ENTRÉES (AU CHOIX / NAAR KEUZE/ AT CHOICE)
Brochettes de poulet grillées, sauce cacahuète
Geroosterde kippespiesjes, pindasaus
Grilled chicken brochettes, peanut sauce
Rouleaux de printemps
Voorjaarsrolletjes
«Spring» rolls
PLATS (AU CHOIX / NAAR KEUZE/ AT CHOICE)
Emincés de porc ail et poivre *
Dunne plakjes varkenvlees, knoflook en peper
Sliced pork meat, garlic and pepper
Emincés de boeuf aux légumes
Rundvlees met groenten
Beef and vegetables
Poulet aigre-doux
Zoet-zure kip
Sweet-and-sour chicken
Calamars aux trois épices Thaï *
Inktvis met drie Thaise specerijen
Squids with three Thai spices
ACCOMPAGNEMENTS
Riz parfumé et nouilles sautées aux légumes
DESSERT
Tarte citron maison ou Sorbet ou Thé ou Café
Quick Business Lunch « Bois Savanes »
Plat du Jour
16,00 €
9,50 €

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