Traiteur De Lysse,

Traiteur De Lysse ,
Provincieweg 134 , 8470 Moere Gistel
Tel
059 27 44 07 , [email protected] , www.delysse.be
Like us on Facebook : De Lysse
Aperitiefhapjes
Aperitiefspiesje met ganda ham , meloen en gemarineerde tomaat. 3,50 / stuk
Aperitiefspiesje met scampi , gemarineerde tomaat en gerookte vis . 3,50 / stuk
Koude lepelhapjes in wegwerplepeltje: 1,50 / stuk : met gerookte zalm
gerookte forel
gerookte paling
grijze garnalen
wildpastei
Warme hapjes: videetje met garnalen of abdij kaas of kip curry 1.00/st
Wafeltje met gerookte zalm 1.50/st
Mini pizza met mozzarella 1.50/st
Gekruide kippenboutjes 1.00/st
Mini artisanaal garnaalkroketje 1.00/st
Koude voorgerechten
Garnaalcocktail in glas ( grijze garnalen , sla , ei , tomaat en cocktail saus ) 11,00 pp
Ganda ham met meloen. 10.00 pp
Huisgerookte zalm '' Xtra doux '' gegarneerd . 11,00 pp
Blinde vink van gerookte vis (gevuld met diverse gerookte vis en grijze garnalen) 11,50 pp
Kreeft en belle vue ( klassieke presentatie met ei , sla , tomaat , cocktail ) dagprijs
Soepen.
Roomsoepen : Tomatensoep , broccoli soep , preisoep, pompoensoep (seizoen) , Andalousische tomatensoep .
Prei roomsoep met zacht gestoomde scampi’s 12,00 /liter
Tomatenroomsoep met balletjes. 6,00/liter
Oostendse garnaal soep met verse grijze garnalen 10,00/liter
Warme voorgerechten
Kaaskroketten met Parmaham 3.00/stuk
Kaaskroketten ( huisbereid met abdij kaas ) 2,50 / stuk
Garnaalkroketten ( royaal gevuld met garnalen ) 3,50 / stuk
Vol au vent van kip in vidé. 6,50 / stuk ( minstens per 4 stuks )
Stoofpotje van scampi met venkel en saffraan. 10,00 pp
Vispannetje '' De Lysse '' ( kabeljauwfilet, zalm, garnalen en schaaldieren saus ) 11,00 pp
Vispannetje met kabeljauw, garnalen en schaaldieren saus. 11,00 pp
Vispannetje met kabeljauw filet , preisausje en kaaskorst. 11,00 pp
Grietfilet in preiroomsaus 12,50 pp
½ kreeft , bestreken met geurige kruidenboter. Dagprijs
½ kreeft in romige kookjus met verse groente julienne . dagprijs
3,00 / liter
Hoofdgerechten vlees .
Haantje in rode wijn ( gestoofd in rode wijn met groentjes , spekjes ) en kroketten.
13.00pp
( minstens 4 pers )
Varkensgebraad '' Orloff '' ( met kaas en ham ) en kroketten .
12,90 pp ( minstens 4 pers )
Varkensgebraad '' Archiduc '' ( met roomsaus en champignons ) en kroketten .
12.50 pp ( minstens 4 pers )
Varkenshaasje met Torhoutse mosterd , groenten palet en aardappelkroketten. 13.00 pp
Runds tong in Madeira saus met champignons en kroketten.
14,50pp ( minstens 4 pers )
Filet van kalkoen met saus van braadjus , groenten palet en kroketten . 13.00 pp
Filet van kalkoen met champignons saus , groenten palet en kroketten . 13,50 pp
Parelhoenfilet met roomsaus , muskaatdruiven en kroketten . 15.50 pp
Parelhoenfilet met saus van braadjus , groenten palet en kroketten . 15.50 pp
Gevulde filet van Mechelse koekoek met muskaatdruiven , roomsaus en kroketten. 13.50 pp
Fazant '' Fine champagne '' ( geflambeerd met cognac ) appel en veenbessen , groente puree en notenkroketten. 19.50 pp
(per 2 personen)
Stoofpotje van hert met wortel, abdijbier, appel en veenbessen, kroketjes ( minstens per 4 pers) 13,50 pp
Hertenkalf filet met poivradewildsaus , appel , veenbessen , groente puree en notenkroketten. 23.50 pp
Hazenrug met poivradewildsaus , appel en veenbessen , groente puree en notenkroketten. 27.00 pp
Kangoeroe filet ‘’stroganoff’’ met groenten krans en aardappelkroketten 19,50 pp
Ragout van everzwijn met champignons, spek en kroketjes. (minstens 4 pers.) 13.90 pp
Hoofdgerechten vis
Paling op wijze van de chef ( champignons , tomaat in roomsaus ) met verse frietjes. 20.95 pp
Paling in roomsaus met verse frietjes. 20.95 pp
Paling op Provençaalse wijze met verse frietjes. 20.95 pp
Vispannetje De Lysse (zalm , kabeljauw , garnalen en nantuasaus ) met verse frietjes. 15,50 pp
Kabeljauwfilet met sherry en prei en verse frietjes .16.50 pp
Onze koude visschotel met verse frietjes of aardappelsalade .16,50 pp ( vanaf 4 pers )
( gestoomde zalm , gerookte zalm , gerookte forel , scampi , tomaat met garnalen , Noordzee salade ,
ei , rauwkost , en 2 sausjes )
Onze koude schotel met vlees en vis. 16,50 pp ( vanaf 4 pers )
( gestoomde zalm , gerookte forel , tomaat met garnalen , scampi , gemarineerd varkenshaasje in plakjes ,
Ganda ham met meloen , ei , rauwkost en 2 sausjes . )
Diversen
Tafelbroodjes van het huis. 0,70 / stuk
Witte of rode wijn van het huis. 10,00 / fles
Cava van het huis. 10.00/fles
Supplement kroketten 0,30/st., amandelbolletjes 0,50/st
Supplement groente vanaf 1,50 pp per soort.
Supplement saus 25,00/liter (per liter)
Onze traiteurdienst
Alle gerechten dienen minstens voor 2 personen besteld te worden , tenzij anders vermeld.
Graag noteren wij uw bestelling minstens 3 dagen vooraf. Tijdens de feestdagen één week vooraf.
Alle gerechten dienen bij ons afgehaald te worden .
Er kunnen geen bestellingen geannuleerd worden.
Uw bestelling warm afhalen = supplement (niet 24, 25, 31 dec, 1jan) afhankelijk van gerecht en hoeveelheid.
Alles wordt in huis bereidt, door chef Hans Onraedt, met de beste producten, de grootste zorg.
November 2014, deze prijslijst vervangt alle voorgaande.
Ten gevolge van het marktgebeuren kunnen er zich prijswijzigingen voordoen, waarvoor onze excuses.

Download Report