BBQ Kalkoenbrochette ajuin/paprika 140gr 2,30 € Rundsbrochette gemarineerd 145gr 2,85 € Varkensbrochette met ajuin 135gr 1,85 € Varkensspies roze peper 75gr 1,25 € Hawaiaanse kippenbrochette 140gr 2,20 € Kippenspies sweet chili 75gr 1,35 € Bbqworst 150gr 1,55 € Chipolatta opgerold 160gr 1,85 € Varkenschipolatta recht 7x50gr 4,20 € Kippenchipolatta recht 7x50gr 4,55 € Gemarineerde sparerib 250gr 2,85 € Gemarineerd varkenslapje 160gr 1,95 € Gemarineerde kipfilet 150gr 2,00 € Kippenballetjesbrochette 75gr 1,20 € Gemarineerd spek 60gr 0,85 € Lamskotelet gemarineerd 60gr 1,75 € Mix van zalmhaasje en kabeljauw 2 x125gr 7,20 € Zalmhaasje 250gr 7,20 € Pangasiusfilet gemarineerd 200gr 3,75 € Scampibrochette 5st (16/20) 2,70 € Zalmkabeljauwbrochette 200gr 5,75 € Groentenschotels (alle groenten zijn huisbereid) 4,90 € Aardappelsla, pasta, wortelen, witte koolsalade, knolselder, ei, Bloemkool, tomaat, tomaatmozarella, komkommer ,sla, ijsbergsla, groene boontjes) BBQservice* 200,00 € Samen met U, stellen wij een assortiment samen en komen wij bij U, uw vlees op een perfecte manier bakken. Borden, bestek en afwas inbegrepen. *Indien meer dan 50 pers. Is er een supplement van 50€ per schijf van 50 pers. extra Aperitiefhapjes Glaasje met Gandaham en broccolimousse 1,35 €/st Glaasje met Gandaham en meloen 1,20 €/st Glaasje met huisbereide krabsla 1,20 €/st Spiesje met kerstomaat en mozarella 1, 00 €/st Lepelhapje met grijze garnalen 1,20 €/st Enz……………….. Soepen Tomatenroomsoep met balletjes 4,30 €/L Kippenroomsoep 4,30 €/L Aspergeroomsoep 4,30 €/L Enz………………… Vleesgerechten Kalkoengebraad met saus naar keuze 8,55 €/pp Varkensgebraad met saus naar keuze 8,55 €/pp Volauvent van hoevekip 6,35 €/pp Kipfilet met saus naar keuze 8,55 €/pp Enz………………… Visgerechten Tongrolletjes in wijnsaus en garnalen 14,55 €/pp Zalmfilet in preisaus 13,30 €/pp Scampi’s in duivelsaus 12,90 €/pp Groenten Groentenkrans met boontjes in spek, wortelen, Bloemkool en gestoofd witloof 4,90 €/pp Aardappelgerechten Verse aardappelkroketten 0,29 €/st Aardappelpuree 1,80 €/pp Aardappelgratin 2,40 €/pp Warm breugelbuffet Gebakken spek, sparerib, zwarte pens met compote, witte pens, Frikandellen in tomatensaus, frikandellen in kriekensaus, Wortel of boerenkoolstamppot, broodjes, taart en rijstpap 16,90 €/pp Koud breugelbuffet Gehaktballen, gebakken spek, sparerib, zwarte pens met compote, Witte pens, kippeboutje, ardeense salami, gandaham, kipkap, 2 soorten pate met uienkonfijt, taart en broodjes 16,90 €/pp Pastabuffet (enkel vanaf 10 pers.) Zalmlasagne, macaroni in tomatenroomsaus, farfalle met kip, Tagliatelli met scampi’s, en gevulde canneloni met kaas Koud buffet nr1 kippeboutje, varkensgebraad, kalkoengebraad, gevulde eitjes, hamrolletjes met asperge, tomaat grijze garnalen, wildpate en gebakken spek 16,95/pp rauwkost, aardappelsalade, pastasalade, sausjes en broodjes 19,90 €/pp Koud buffet nr2 gekookte noorse zalm, gerookte zalm, varkensgebraad, kalkoen gebraad, hamrolletje met asperge, gevuld eitje, tomaat grijze garnaal, meloen met gandaham, gevulde perzik met krabsalade rauwkost, aardappelsalade, pastasalade, sausjes en broodjes 24,95 €/pp Koud buffet nr3 Gekookte noorse zalm, tomaat grijze garnalen, gerookte paling, gerookte forel, gerookte heilbot, gerookte zalm, rivierkreeftjes rauwkost, aardappelsalade, pastasalade, sausjes en broodjes 25,95 €/pp Kaasplank Chaumes, brie, rambol kruiden en/of kruiden, pere joseph, Chamois d’or en broodjes Dessert (150gr/pp, 3soorten kaas) 7,95 €/pp Hoofdgerecht (300gr/pp) 9.95 €/pp Charcuterieschotel 200gr fijne vleeswaren: kippenfilet,gerookte ham,leielander ham, vleesbrood ,salami en broodjes 8,45 €/pp Dessert Chocomousse 2,35 €/st Rijstpap 2,35 €/st Tiramisu 2,65 €/st Belegde broodjes Sandwiche vanaf 100st 1,30 €/st 1,20 €/st Minisandwiche 1,10 €/st vanaf 100st 1,00 €/st Andere gerechten en mogelijkheden zijn steeds bespreekbaar. De hierboven vermelde gerechten zijn enkel als voorbeeld.