あさりとキャベツの生姜煮 No. 201 材料（ 人分） 2 あさり （殻つき）………………… ２５０ｇ 春キャベツとコーンのサラダ キャベツ …………………………… ４枚 しょうが …………………………… No. 201 片 コーン缶（ホール）…………… 小 …………………………… 大さじ６ 作り方 作り方 ①キャベツをせん切りにする。 ①あさりは海水程度の塩水につけて砂抜 きし、殻をこすり合わせてよく洗う。 ②汁けをきったコーン、 「 金のごまだれ焙 ②キャベツは芯を切り、 ４ｃｍ角のざく切り にする。芯は薄切りにする。しょうがは おすすめ の 品 ミツカン 追いがつお つゆ 2 倍 春キャベツと 春キャベツと コーンのサラダ コーンのサラダ 缶 ミツカン 金 のごまだれ 焙 煎 荒 挽き… 大さじ２ ミツカン 追いがつおつゆ２倍………… 大さじ３ 水 材料（ 人分） 2 春キャベツ ………………………… １枚 煎荒挽き」 を混ぜ合わせ、器に盛る。 おすすめ の 品 細切りにする。 ミツカン 金のごまだれ 焙煎荒挽き ③鍋にキャベツ、あさり、しょうが、 「追い がつおつゆ２倍」、水を入れ、ふたをして 中火にかけ、蒸し煮にする。あさりの口 調理時間 夕食 約 が開き、キャベツがやわらかくなったら 1人分 10 分 53 kcal 火を止める。 昼食・夕食 調理時間 約 1人分 10 分 71 kcal 裏面にはこのレシピを掲載しています 裏面にはこのレシピを掲載しています アスパラとあさりのつゆ蒸し No. 202 材料（ 人分） 2 グリーンアスパラ ………………… ５本 アスパラとベーコンのさっと煮 ミニトマト ………………………… ５個 No. 202 サラダ油 …………………………適量 材料（ 人分） 4 グリーンアスパラ ………………… ２束 ベーコン４枚 ＜調味料＞ あさり （殻つき）………………… ２４０ｇ ミツカン 追いがつおつゆ２倍………… 大さじ４ ミツカン 追いがつおつゆ２倍………… 大さじ１ 水 万能ねぎ(小口切り） ……………適量 …………………………… １カップ 作り方 作り方 ①アスパラは下のかたい部分は皮をむき、 ①アスパラは根もとのかたい部分を切り ４㎝長さの斜め薄切りにする。ミニトマト 落とし、 ３等分にする。ベーコンは２㎝幅 は半分に切る。 おすすめ の 品 ②フライパンにサラダ油を熱し、アスパラ ミツカン 追いがつお つゆ 2 倍 アスパラとベーコン アスパラとベーコン のさっと煮 のさっと煮 おすすめ の 品 を入れさっと炒め、あさり、ミニトマトを ミツカン 追いがつお つゆ 2 倍 加えふたをして中火で３分蒸し焼きにす る。 に切る。 ②鍋に＜調味料＞とベーコンを入れて火に かけ、沸騰したら①のアスパラを加えて 歯ごたえが残るようにサッと煮る。 ③あさりの口が開いたら、 「 追いがつおつ 調理時間 夕食 約 ゆ２倍」 を加えさっと炒める。 1人分 15 分 66 kcal ④お好みで小口に切った万能ねぎをちら 夕食 調理時間 約 10 分 1人分 102 kcal す。 裏面にはこのレシピを掲載しています 裏面にはこのレシピを掲載しています 新じゃがと鶏肉の煮物 No. 203 材料（ 人分） 2 鶏もも肉 ………………………… 枚 新じゃがいも ……………………… ４個 さやえんどう……………………… ６枚 ＜調味料＞ だし汁………………………… １カップ ミツカン ほんてりみりん風調味料 または、本みりん …………… 大さじ２ ミツカン 料理酒 …………… 大さじ１ 砂糖 ………………………… 大さじ 塩 …………………………………少々 しょうゆ …………………… 大さじ１ 筑 前 煮 材料（ 人分） 4 No. 203 作り方 作り方 ①鶏もも肉は一口大に切り、熱湯をさっと おすすめ の 品 ミツカン ほんてり みりん風調味料 筑 筑前 前煮 煮 夕食 30 ミツカン 追いがつお つゆ 2 倍 ②じゃがいもは、たわしなどで軽く皮をこ そげおとす。 ③鍋に＜調味料＞を合わせて、火にかけ、 調理時間 約 おすすめ の 品 かけておく。 ミツカン 料理酒 1人分 分 306 kcal ①と②を加えて中火で煮る。 ④煮上がったら器に盛り、色よくゆでたさ やえんどうをちらす。 裏面にはこのレシピを掲載しています 裏面にはこのレシピを掲載しています 鶏肉と春キャベツ新ごぼうのうどん No. 204 材料（ 人分） 2 うどん（冷凍） …………………… 2玉 鶏もも肉 ………………………… 夕食 調理時間 約 30 分 1人分 238 kcal たけのことわかめの香り炒め 枚 No. 204 片栗粉 ……………………………適量 キャベツ …………………………… 玉 マンジョウ 米麹こだわり仕込み本みりん… 大さじ1 水 ………………………… 600cc 木の芽 ……………………………適量 作り方 ①わかめは水で戻して水けを切り、ざく切 ①鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶして りにする。 おく。キャベツはざく切りに、ごぼうはさ キッコーマン 本つゆ 香り白だし さがきにして水にさらしておく。 昼食・夕食 裏面にはこのレシピを掲載しています 裏面にはこのレシピを掲載しています 約 1人分 20 分 439 kcal キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて 生しょうゆ ③鍋に湯をわかし、鶏肉をさっとゆでてお く。 ③、キャベツ、ごぼうを加えて煮る。具材 に火が通ったら、②に注ぎ、1㎝長さに 切った三つ葉をちらす。 ②フライパンにサラダ油、一口大に切った おすすめ の 品 ②うどんはゆでて水気を切り、器に盛る。 ④鍋にAを加えて火にかけ、煮立ったら、 調理時間 わかめ（戻したもの） ……………50g A キッコーマン本つゆ香り白だし 100cc 作り方 たけのことわかめの たけのことわかめの 香り炒め 香り炒め 材料（ 人分） 2 たけのこ （ゆで）…………………… 1本 キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ…大さじ2 三つ葉 …………………………… 3本 おすすめ の 品 ①鶏もも肉は一口大のそぎ切り、にんじん、ごぼ う、れんこんは皮をむいて一口大の乱切りに し、ごぼうとれんこんは水にさらす。しいたけ は半分(大きければ４等分)に切る。板こんにゃ くはスプーンで一口大にちぎり、下ゆでする。 ②鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉、れんこん、ご ぼう、にんじん、板こんにゃくの順に炒める。 全体に油がまわったら、しいたけを加えさっと 混ぜ、Aを加える。 ③煮立ったらアクをとり、ぽこぽこと沸く火加減 で落しぶたをして２０分ほど煮る。 サラダ油 …………………… 大さじ1 ごぼう ……………………………50g A 鶏もも肉…………………………… １枚 にんじん …………………………… 本 ごぼう……………………………… 本 れんこん…………………………… 節 しいたけ …………………………… ４枚 板こんにゃく１枚 サラダ油適量 ミツカン 追いがつおつゆ２倍… 大さじ６ A 本みりん …………………… 大さじ3 水 ………………………… 1カップ 夕食 調理時間 約 10 分 1人分 マンジョウ 米麹 こだわり仕込み 本みりん 146 kcal たけのこを入れ、中火で香ばしい焼き目 がつくまでしっかり焼く。 ③②にわかめを加えて炒め合わせ、Aを加 えて混ぜる。※わかめに調味料を吸わ せるように仕上げます。 ④器に盛り、木の芽をのせる。
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