SVB t av e r n C O U R S E 3,800 円ＳＶＢ TOKYOの人気メニューを集めたコースです。4名様以上でお楽しみください。 Appetizer 1 . アペタイザー3種盛り Appetizer ● 冷製カジキマグロのスモーク Smoked swordfish ● シャルキュトリ２種 2 Charcuterie ◆ JAZZBERRYを使用した自家製パテドカンパーニュ ◆ グアンチャーレ（イタリア産豚ほほ肉の生ハム） ● アボカドハムス（エジプト豆のピューレ、向日葵の種、グラノーラ）ライクリスプ添え Avocado hummus with rye crispbread 2 . チキンとハーブのタブレクスクスサラダ添え Taboule with chicken and herbs（mint, Italian parsley and fennel） 3 . ムール貝のビール蒸し（Daydreamを使用） 4 . 特製フィッシュ＆チップス（COPELANDを使用） 5 . 野菜と小海老のアヒージョ 6 . クラブケーキ Steamed mussels in “Daydream” “COPELAND”battered fish & chips Ajillo with romanesco, root vegetables and gambas Crab cakes with fennel, tarragon and remoulade sauce Salad 7 . ケールサラダ Kale salad SmoKE 8 . 自家製ベーコン（温製） Thick bacon PIZZA 9 . 本日のピッツァ Today's pizza PAIRING EXPERIENCE 前菜からメイン、デザートまでスプリングバレーブルワリーがお届けする多彩なビールと料理の驚きのマッチングをお楽しみください。メニュー名の横に、そのお料理にぴったりなビールのマークがついています。 ※表記価格は全て税込の金額です。※All prices include tax. C H E F' S R E C O M M E N DAT I O N C O U R S E 4,800 円前菜からデザートまでシェフがお薦めする料理を取りえました。2名様以上でお楽しみください。 Appetizer 1 . アペタイザー3種盛り Appetizer ● アボカドハムス（エジプト豆のピューレ、向日葵の種、グラノーラ）ライクリスプ添え Avocado hummus with rye crispbread ● ムール貝のビール蒸し（Daydreamを使用） ● クラブケーキ Steamed mussels in “Daydream” Crab cakes with fennel, tarragon and remoulade sauce SALAD 2 . ケールサラダ Kale salad Grill 3 . ラムチョップ or 丸鶏 or イチボ Lamb chop or Whole chicken or Ichibo グリル3種類の中からお好きな物を２品お選びください。 Please choose 2 out of the 3 items above USAステーキハウス御用達である900℃のブロイラーオーブンを使用し、肉本来の旨みを内側に閉じ込め一気に焼き上げます。その焼き上がりは表面はカリッと香ばしく、中からはジューシーな肉汁がしたたります。イギリスのフレークソルト（岩塩）とチミチュリソースの2種のソース付き。 Dessert 4 . ホームメイドデザート（下記4種類からお好きな物をお選びください。） HOMEMADE DESSERT（Please choose one of the following） ■ ダークチェリーのクランブルタルト Cherry tart ■ ■ ■ N.Y. チーズケーキ New York cheese cake 自家製ラズベリーのソルベヘーゼルナッツのジェラート Raspberry sherbet Hazelnut gelato T-BONE COURSE 6,800 円ＳＶＢ TOKYOが自信を持ってお薦めするＴボーンが楽しめるコースです。2名様以上でお楽しみください。 Appetizer 1 . アペタイザー３種盛り ● シュリンプカクテル ● クラブケーキ SALAD Appetizer Shrimp cocktails with horseradish and chili sauce Crab cakes with fennel, tarragon and remoulade sauce ● 自家製パテドカンパーニュ（JAZZBERRYを使用）と自家製ピクルス Pate de campagne ＆ Assorted seasonal pickles 2 . ケールサラダ Kale salad Grill 3 . ＴボーンステーキＴ- bone steak サーロインとフィレの２種類の味を同時にご堪能できます。(800gを２名様で) Enjoy the flavors of both sirloin and filet（800g per 2 persons) ＊３名様の場合はフィレを追加でお付けいたします。 For 3 persons,we will include an additional Filet Mignon USAステーキハウス御用達である900℃のブロイラーオーブンを使用し、肉本来の旨みを内側に閉じ込め一気に焼き上げます。その焼き上がりは表面はカリッと香ばしく、中からはジューシーな肉汁がしたたります。イギリスのフレークソルト（岩塩）とチミチュリソースの2種のソース付き。 Dessert 4 . ホームメイドデザート（下記4種類からお好きな物をお選びください。） HOMEMADE DESSERT（Please choose one of the following） ■ ダークチェリーのクランブルタルト Cherry tart ■ ■ ■ N.Y. チーズケーキ New York cheese cake 自家製ラズベリーのソルベヘーゼルナッツのジェラート Raspberry sherbet Hazelnut gelato PAIRING EXPERIENCE 前菜からメイン、デザートまでスプリングバレーブルワリーがお届けする多彩なビールと料理の驚きのマッチングをお楽しみください。メニュー名の横に、そのお料理にぴったりなビールのマークがついています。