酪農学園大学提供朝食の献立例１鍋に材料を入 ● れてまぜるだけクリームコーンスープ材料（1 人分）作り方クリームコーン（缶詰）… １／２缶（１１０ｃｃ） ① 小さめの鍋にクリームコーンと牛乳、コ牛乳 ………………… １１０ｃｃンソメパウダを入れ弱火にかける。スプーコンソメパウダ ……… 小さじ１／２ンでかき混ぜながら、ふつふつとしてきた塩・こしょう …………… 適量ら塩、こしょうをして味をととのえる。 ② 器によそい、好みでパセリのみじん切りパセリのみじん切り … 少々これにパンと目玉焼きで立派な朝ご飯！をかける。 ●さやいんげんのみそマヨネーズ和え材料（1 人分）作り方さやいんげん … ５０ｇ ① みそ …………… 小さじ１／２マヨネーズ …… 大さじ１／２さやいんげんは塩適量（分量外）を入れた熱湯食べる直前にあえるのでゆでて、冷水にとって冷まし水気をふく。が、水っぽくならないコツ ② ①のさやいんげんのへたをとり、３ｃｍに切る。 ③ ボウルにみそ、マヨネーズを入れて混ぜ、さやいんげんを加えてあえて、器によそう。朝食の献立例２野菜は冷蔵庫に余 ●塩鮭と野菜のレンジ蒸しっている他の野菜で作り方甘塩鮭 ……… 1 切れ ① キャベツは４～５ｃｍ角に切る。キャベツ …… 葉っぱ１～２枚 ② しめじは石づきを切り落として食べやすくほぐしめじ ……… １／２パックし、にんじんは皮をむいて薄い棒状にする（ピーにんじん …… 少々ラーが便利）。酒これにご飯とおみそ汁 ………… 大さじ１ ③ こしょう ……… 少々耐熱容器に野菜を敷き、塩鮭をのせて酒をふり、ラップをして電子レンジで 5 分加熱。しょうゆ ……… 小さじ１／２で立派な朝ご飯！も OK 材料（1 人分） ④ 最後にしょうゆ、こしょうで味をととのえる。 ●もやしのナムル材料（1 人分）作り方もやし ……… １／３袋(８０ｇ) ① たらザルに上げて汁をきり、手早く冷ます。ごま油 ……… 小さじ１もやしのナムルは前砂糖 ……… 小さじ１／２日に作っておくとい塩 …………… 少々い酢 …………… 小さじ１一味唐辛子 … 少々いりゴマ …… 小さじ１／３もやしはたっぷりの熱湯に入れてひと煮立ちし ② ボウルにゆでたもやしとごま油をふってまぜ、その他の調味料を入れて味をととのえる。