能登にあつまれ通信月号 5 Vol.３今回の仕事人は、一時、廃線も危ぶまれていた能登の地方鉄道「のと鉄道」を救った名物ガイドの「山ちゃん」こと山崎研一さんです。穴水駅∼七尾駅間の 33.1km を結ぶ路線は、今や日本各地から観光客の訪れる人気ローカル線となっています。『まれ』の放送開始から 1カ月。能登の美しい自然のなかで繰り広げられる、希ちゃん一家とその仲間たちの賑やかで人情味あふれるストーリーに目が離せません！これまでに能登の仕事人でご紹介した塩士と塗師屋は、作品の中でとっても重要な役割を果たしていますよ。バックナンバーもどうぞご覧ください。能登の仕事人 vol.３やまざきけんいち山崎研一さん七尾市に生まれるが、生後間もなく秋田県へ。27 歳の時に再び石川県に移住し、旅館などで働く。2009 年のと鉄道に入社。サービス業で培ったおもてなしの心を活かし、観光列車でガイドを担当してきた観光ガイドが話題となり地方鉄道が能登の人気スポットにもらえるように頑張っています。お客さんに「山ちゃんのお話のと鉄道は、穴水・七尾湾沿いを走る第三セクターの地方もらえたときは、本当に嬉しかったですね。販売もしました。常に「のと鉄道に乗ってよかった」と思ってが楽しくて（乗車時間の）40 分が 5 分に感じたよ」と言って鉄道です。かつては奥能登の蛸島駅∼穴水駅を結ぶ能登線、私が入社したころは、年間の地元利用者数が数十万人ほ私がガイドを行ど、団体客が 5000人にも満たず、このままだといつ廃線となっうのは、ツアーのてもおかしくない状態でした。地元のお客さんだけを頼ってお客さんの貸切いては、少子高齢化でますます営業が危ぶまれます。とにか観光列車です。く何か話題を作って、県外からのお客さんに来ていただかなこの観光列車をくては。そう思い、始めたのが名物ガイド「山ちゃん」です。利用してもらえるガイドは初めての経験でしたが、沿線の見どころや北陸なように、首都圏やらではのうんちくを話題にしたり、時には歌を歌ったり、車内各地の旅行会社への営業も自分で行っております。して親しまれていましたが、利用客の減少で平成 17 年からは月中旬ごろに見ごろを迎える能登さくら駅︵能登鹿島駅︶七尾線穴水駅∼七尾駅間で運行をしています。のと鉄道からはじまる魅力満載の能登の旅をアピール輪島駅∼七尾駅を結ぶ七尾線があり、地元住民の大切な足と 4 最初に売り込みを始めた時は、能登さくら駅の呼び名で知られる能登鹿島駅や、七尾湾の景色など、のと鉄道沿線の魅力をアピールしていましたが、それだけではのと鉄道だけで終わってしまうことに気が付きました。のと鉄道に乗車するお客さんは「能登」を訪れるのですから、穴水や珠洲、輪島、七尾など能登全体の魅力的なスポットを一緒にご紹介できれ常に新しい話題を入れて、同じスタイルにしないのが山崎さんのこだわりば、能登の旅の魅力が何倍にも増すはずです。以降、能登にあるホテルや観光施設、ワイナリーなどの方々とのネットワークづくりにも力を入れて、のと鉄道だけでなく、能登全体のいいところを売り込んでいます。上品なスーツ姿のアテンダントが優雅な旅を演出月号 5 Vol.３特別な旅の時間をサポートする新観光列車のアテンダントたちのと鉄道では、これまで輪島出身の漫画家・永井豪さんや、地元が舞台の漫画「花咲くいろは」のラッピング列車のほか、地酒列車といった企画列車なども運行し、ご好評をい旅の思い出になるのだと感じた出来事があり、それ以来、おただいています。客さんに接するときは、常にそのことを念頭に置いてきたかさらにこの 4 月29 日に、観光列車「のと里山里海号」のらです。この思いを継承してくれるアテンダントになっても運行が開始します。この列車には、私の後輩となるアテンダらえたらと思っています。ントが乗車し、ガイドとおもてなしをします。私はこの新しいアテンダントたちに、「自分がお客さんならどうするか、お穴水駅客さんの気持ちを考えて行動して欲しい」と伝えました。とのと鉄道いうのも、以前に地元の旅館で働いていた時、自分たちにとっては一瞬の出来事も、旅行されるお客さんにとっては大事な食べてみて、能登のお菓子七尾駅観光列車「のと里山里海号」の詳細はホームページ（http://satoyama-satoumi-go.net）を参照。弥生時代のおにぎりが発見された中能登町では、時代ロマンを感じさせる古代米を使った創作和菓子が話題です古代米使用の和風ばぁむ中能登町昭和 62 年、町内（旧鹿西町）にある杉谷チャなかのとばぁむノバタケ遺跡から弥生時代中期に作られたとされる日本最古のおにぎりが発見された。これを機会に町は「おにぎりの里」と呼ばれるように古代米特有の風味も感じられるなかのとばぁむは 1 つ 250 円なり、地元農家の谷さんが稲の祖先である野生稲の特色を色濃く残した古代米の栽培をはじめた。その古代米を使った酒や麺などが開発される谷さんの田んぼ。黒い籾だが緑米の稲だそうなか、御菓子処中條の 4 代目店主は、カステラ風の和菓子「一（はじめ）」や、「おにぎりの里」にちなんだおにぎり型の饅頭「縁むすび」など、これまでに15 種類余りの菓子を創作。今や古代米菓子は中能登町を代表するおみやげ品になっている。町の特産品第一号に選ばれた「なかのとばぁむ」は、口どけがよくしっとりとした食感が魅力のバームクーヘン。和菓子ならではの製法を用い、生地にわずかな餡を練り込むことで、できたてのしっとり感を保っている。古代米は玄米の色によって、緑米、赤米、黒米があり、ばぁむの色はそれぞれの玄米の色が活かされている。「まれ」推進協議会特別企画大正初期の創業以来、地元に親しまれる菓子舗店名●御菓子処中條住所●鹿島郡中能登町能登部下 93-28-1 電話●0767-72-2070 営業時間●8 時∼ 19 時定休日●無休 8 月および 10 月ごろに、特別企画の能登の旅（企画・実施：JTB）を開催予定。詳細は 5 月下旬ごろにお知らせします。お楽しみに！