Speisekarte Karfreitag Speisekarte Ostersonntag

Speisekarte Karfreitag
Speisekarte Ostersonntag/Montag
Vorspeisen
Vorspeisen
Baskische Fischsuppe
Riesengarnele | Brunnenkresseschaum
8,90 €
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Carpaccio vom Thunfisch
Enokipilze | Belugalinsen | Rucola
14,50 €
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Graved Lachs Crepes
Salatbouquet | Honig-Senfsauce
12,50 €
Rote Beete-Suppe
Garnele | Majoran
7,90 €
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Grüner Spargel-Roastbeefröllchen
Salatbouquet | Kartoffeldressing
12,90 €
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Thunfischtatar
Ananas | Rucola
14,90 €
Hauptgerichte
Hauptgerichte
Seeteufel gebraten
Champagnerrahm | Orangen-Risotto | Karotten
29,50 €
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Gemischter Fischteller
Steinbeißer | Zander | Lachs | Riesengarnele
Bärlauch-kartoffeln | Salat
27,90 €
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Steinbeißer gebraten
Tomaten-Olivensauce | Reis | Rucola
23,90 €
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Variation vom Zander und Lachs
Kurkuma-Butter | Rosmarinkartoffeln | Bohnen
19,50 €
Lammkarree mit Bärlauchkruste
Majoran-Kartoffeln |Speckbohnen
28,50 €
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„Surf & Turf „
Kalbsrückensteak & Garnele
Salbeisauce | Pestonudeln | Fingermöhren
27,50 €
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Gemischter Fischteller
Steinbeißer | Zander | Lachs | Riesengarnele
Bärlauch-kartoffeln | Salat
27,90 €
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Gefülltes Schweinefilet
Bärlauch | Weißweinsauce | Gnocchi | Salat
23,50 €
Dessert
Variation von Brauner und Weißer Mousse
Waldfrüchte | Schokoladensauce
6,80 €
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Ananas-Kumquat-Parfait
Fruchtsauce | Obst
7,90 €
3 Gang Menü:
Carpaccio vom Thunfisch
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Gemischter Fischteller
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Ananas-Kumquat-Parfait
48 €
Dessert
Variation von Brauner und Weißer Mousse
Waldfrüchte | Schokoladensauce
6,80 €
*
Ananas-Kumquat-Parfait
Fruchtsauce | Obst
7,90 €
3 Gang Menü:
Grüner Spargel-Roastbeefröllchen
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Lammkarree mit Bärlauchkruste
*
Ananas-Kumquat-Parfait
49,50 €

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