Osterbrunch A us zu g un se re s A ng eb ot s Sonntag und Montag 11 bis 15 Uhr BOISSONS Kaffe, Orangensaft, Tafelwasser PETIT DEJEUNER Brot und Brötchenauswahl, Croissants und Laugengebäck Butter, Margarine und Frischkäse Cerealien, Honig, Nutella und Konfitüre Herzhafte Salami und Schinkenplatte Hausgebeizter Lachs Rührei und Spiegelei, Speck und Bratwürste BUFFET Rote Betecarpaccio, Ziegenkäse marinierte Pilze und Rucola Antipastiauswahl Zucchini, Auberginen und Tomate Parmesan Hausgebeizter norwegischer Lachs mit Tobikko Kaviar und Avocadi Dip Tomate Mozzarella mit Estragonvinaigrette Salat Nicoise Bunte Variation von Blatt- und Rohkostsalaten mit French-Dressing Joghurt, Quark und Obstsalat *** Spargelcremesuppe PLAT PRINCIPAL Tranchen vom Schweinefilet unter der Bärlauchkruste mit Pomme Dauphine und Bordeauxjus Poulardenbrust mit Spargelgemüse und neuen Kartoffeln Lachsfilet pochiert mit Artischockengemüse und Rieslingveloute Spaghetti mit Bärlauchpesto und geschmolzenen Kirschtomaten *** FROMAGE Käsedegustation mit gesalzener Butter und Feigensenf *** DESSERT Variation von Rhabarber und Erdbeeren Limetten-Minzjoghurt mit Erdbeeren Frischer Obstsalat Mousse, Creme Brûlée, Parfait Pro Person 29,00 € Kinder unter 8 Jahren frei Kinder unter 14 zahlen die Hälfte Schloßstraße 20 - 76530 Baden-Baden - www.r-lp.com E-Mail: [email protected] - La Provence Baden-Baden
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