Zum Link: SORTIMENT AUS DINKEL

Klosterbäckerei
Plankstetten
DE-006-Öko-Kontrollstelle
www.kloster-plankstetten.de
Dinkelbackwaren
Die Klosterbäckerei ist
Bioland-zertifiziert
Im Folgenden stellen wir Ihnen unsere Dinkelbackwaren vor.
Sie erhalten die Backwaren im Hofladen und in jedem Naturkostladen der unsere
Backwaren gelistet hat. Bitte sehen sie dazu den Link „wir beliefern“ ein.
Viel Freude beim Lesen und Gottes Segen
wünscht Ihnen Ihr Bäckermeister Frater Bonifatius Holzmann OSB
Brotsorten
Dinkelvollkornbrot 1000g
Zutaten: Dinkelflocken, Dinkelvollkornmehl, Wasser
Roggensauerteig, Sonnenblumenkerne, Natursteinsalz, Apfelfaser, Hefe
Dinkelvollkornbrot 500g
Zutaten: Dinkelflocken, Dinkelvollkornmehl, Wasser
Roggensauerteig, Sonnenblumenkerne, Natursteinsalz, Apfelfaser, Hefe
Roggen- Dinkelvollkornbrot 1000g
Zutaten: Roggenflocken, Wasser, Roggensauerteig, Dinkelflocken, Natursteinsalz, Apfelfaser, Hefe, Haferflocken
Semmel und Stangenbrot
Dinkelvollkornsemmel
Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Wasser, Dinkelmehl 630, Hefe, Malzbackmittel, Natursteinsalz, Butter, Sesam, Sonnenblumenkerne,
Kürbiskerne, Mohn, Haferflocken
Dinkelvollkornbrezen mit Sesam bestreut
Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Wasser, Dinkelmehl 630, Hefe, Malzbackmittel, Natursteinsalz, Butter, Sesam, Natronlauge
Dinkelvollkornbaguette 250g
Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl 630, Wasser, Hefe, Malzbackmittel, Natursteinsalz, Butter
Dinkeltoast halb und halb 550g
Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Dinkeltypenmehl 630, Wasser, Roggensauerteig, Hefe, Pflanzenmargarine, Rohrohrzucker,
Natursteinsalz, Malzbackmittel
Klosterbäckerei
Plankstetten
Dinkelbackwaren
DE-006-Öko-Kontrollstelle
www.kloster-plankstetten.de
Die Klosterbäckerei ist
Bioland-zertifiziert
Feingebäcke
Pfauenaugen -DinkelvollkornZutaten: Dinkelvollkornmehl, Pflanzenmargarine, Rohrohrzucker, Eier, Reinweinsteinbackpulver, Vanille, Zitrone; Füllung:
Mehrfruchtkonfitüre, Kakaofettglasur
Nougatschweinchen -DinkelvollkornZutaten: Dinkelvollkornmehl, Pflanzenmargarine, Rohrohrzucker, Eier, Zitrone, Vanille, Backpulver; 26% Nussnougatmasse, 20%
Fettglasur Zartbitter, Mandeln; weizenfrei
Nervenkekse -DinkelvollkornZutaten: Dinkelvollkornmehl, Pflanzenfett, Zucker, Eier, Muskat, Zimt, Nelken, Salz
St. Elisabethtaler -Dinkelvollkorn/ EinkornZutaten: Einkornvollkornmehl, Dinkelvollkorn, Pflanzenmargarine, Rohrohrzucker, Marzipan, Eier, Reinweinsteinbackpulver, Vanille,
Zitrone
Butterhefezopf -DinkelvollkornZutaten: Dinkel, Wasser, Rohrohrzucker, Butter, Eier, Hefe, Natursteinsalz, Vanillepulver, Zitrone, Sultaninen
Preiselbeertaschen -DinkelvollkornZutaten: Dinkelvollkornmehl, Dinkeltypenmehl, Preiselbeerfüllung (28%), Pflanzenmargarine, Wasser, Eier, Butter, Blütenhonig,
Rohrohrzucker, Hefe, Natursteinsalz, Zitrone, Vanille; milchfrei, weizenfrei
Mandeltaschen -DinkelvollkornZutaten: Dinkelvollkornmehl, Dinkeltypenmehl, Marzipanfüllung (25%) Pflanzenmargarine, Wasser, Eier, Butter, Blütenhonig,
Rohrohrzucker, Hefe, Natursteinsalz, Zitrone, Vanille; milchfrei, weizenfrei
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Backwaren der Klosterbäckerei sind in
BIOLAND-Qualität und mit Getreide unseres Klostergutes Staudenhof gebacken.
Frater Bonifatius Holzmann OSB
Bäckermeister, Betriebsleiter Klosterbäckerei

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