Kuchen und Gebäck

Dinkel-Dauergebäck
Nussecken
**Dinkelvollkornmehl, **Dinkelmehl Type 630, *Rohrohrzucker,
**Butter,**Honig, **Eier (frisch), *Weinsteinbackpulver,
*Haselnusskerne gehackt, *Kakao-Fettglasur, Wasser, *Eiweißpulver.
Sonnenstücke
**Dinkelvollkornmehl, **Dinkelmehl Type 630, *Rohrohrzucker,
**Butter,**Honig, **Eier (frisch), *Weinsteinbackpulver,
**Sahne, *Sonnenblumenkerne, *Kokosraspeln fein,
*Aprikosenkonfitüre.
Herzhaftes
Bio Gemüse Quiche
**Sahne, **Eier (frisch), *Reibekäse, *Paprikastreifen,
*Zwiebelwürfel, *Broccoli, *Porree, *Champignonscheiben,
*Möhrenwürfel, *Zuckermais, *Gemüsefond, Wasser,
**Weizenmehl Type 550, Pfannensalz, *Pfeffer schwarz,
*Kümmel, *Backmargarine, *Hefe, **Weizenbackmittel.
Bio Spinat Feta Quiche
Mandelkarree
**Dinkelvollkornmehl, **Dinkelmehl Type 630, **Butter, **Honig,
**Eier (frisch), *Weinsteinbackpulver, *Mandelmakronenmasse,
*Rohrohrzucker, *Himbeerkonfitüre, *Aprikosenkonfitüre.
**Sahne, *Blattspinat, **Eier (frisch), *Reibekäse,
**Weizenmehl Type 550, *Fetakäse, *Zwiebelwürfel, Wasser,
*Sonnenblumenöl, Pfannensalz, *Hefe, *Weizenbackmittel,
*Pfeffer schwarz, *Kümmel, *Backmargarine.
Mandelstangen
Bio Lauch Curry Quiche
*Mandelmakronenmasse, *Kakao-Fettglasur,
*Aprikosenkonfitüre.
**Porree, **Sahne, **Eier (frisch), *Reibekäse,
**Weizenmehl Type 550, Wasser, **Sonnenblumenöl,
*Currypulver, Pfannensalz, *Hefe, *Weizenbackmittel,
*Pfeffer schwarz, *Kümmel, *Backmargarine.
Bio Salamipizza
**Gouda Reibekäse, **Weizenmehl Type 550, Wasser, *Tomaten,
**Salami: (Schweinefleisch. Rohrohrzucker, Meersalz, Gewürze.),
Champignonscheiben, *Paprikastreifen, *Zwiebelwürfel,
**Weizenvollkornmehl, *Sonnenblumenöl, *Weizengluten, *Hefe,
*Pizzagewürz: (Oregano, Basilikum.), *Rohrohrzucker, Pfannensalz.
Bio Gemüse Pizza
**Gouda Reibekäse, **Weizenmehl Type 550, **Weizenvollkornmehl,
*Tomaten, *Champignonscheiben, *Paprikastreifen, *Zwiebelwürfel,
*Broccoli, *Porree, *Möhrenwürfel, *Zuckermais, *Sonnenblumenöl,
*Weizengluten, *Hefe, *Pizzagewürz: (Oregano, Basilikum.),
*Rohrohrzucker, Pfannensalz.
Bio Zwiebelkuchen
**Roggenmehl Type1150, *Zwiebelwürfel, *Porree,
**Eier (frisch), **Schmand, Wasser, **Weizenmehl Type 550,
*Olivenöl, **Bio.Roggensauerteig, Gemüsefond,
Pfannensalz, *Kümmel, *Hefe.
Müsliriegel
**Dinkelvollkornmehl, **Dinkelmehl Type 630, *Rohrohrzucker, **Honig,
**Butter,**Eier (frisch), *Weinsteinbackpulver, **Sahne, *KakaoFettglasur, *Haselnusskerne gehackt., *Kürbiskerne, *Sonnenblumenkerne, *Sesam, *Mandelmakronenmasse, **Hafervollkorn-Frischflocken.
Bio Schinken Quiche
**Sahne, **Schinkenwürfel, **Eier (frisch), **Reibekäse,
**Weizenmehl Type 550, Wasser, *Hefe, **Weizenbackmittel,
Pfannensalz, *Backmargarine, *Pfeffer schwarz.
Nougatringe
**Dinkelvollkornmehl, **Dinkelmehl Type 630, *Nussnougatmasse,
*Kakao-Fettglasur, **Butter, *Haselnusskerne gehackt, *Rohrohrzucker,
**Honig, **Eier (frisch), *Weinsteinbackpulver.
Bäckerei Schill
Am Wasser 9, 37297 Berkatal-Frankershausen
Telefon 05657 1096, Telefax 05657 8199
www.baecker-schill.de, [email protected]
*Mandelmakronenmasse: *Rohrohrzucker, *Mandeln, Wasser, *Eiweiß, **Honig, *Guakernmehl
Gestaltung: Grafikatelier Köhler, Eschwege, www.die-visiomaten.de
Fotos: © Annette Koch, © photocrew - Fotolia.com, © eyetronic - Fotolia.com,
© Natika - Fotolia.com, © maglara - Fotolia.com, © unalozmen – iStockphoto.de
Kuchen u G ebäck
nd
Gebäck
Bio Kirschstreuselkuchen
Sandkuchen
Bio Sand Mandarinen-Quarkkuchen
Bio Dinkel Käsekuchen
*Rohrohrzucker, **Magerquark, *Mandarinen, **Eier (frisch), **Butter,
*Mandarinensaft, **Weizenmehl Type 550, **Weizenvollkornmehl,
Wasser, *Kochkrempulver, **Vollmilch 3,5%, **Backmargarine,
**Krempulver, *Orangenschale, *Weinsteinbackpulver, *Zitronenschale,
*Zitronen Aroma, *Vanille Aroma, Pfannensalz.
**Magerquark, *Käsekuchenpulver, **Butter, **Eier (frisch),
**Sahne, *Rohrohrzucker, **Dinkelvollkornmehl,
*Dinkelmehl Type 630, **Honig, *Weinsteinbackpulver.
Bio Sand Mohn-Quarkkuchen
Bio Sand Apfelkuchen
*Apfelstücke, *Rohrohrzucker, **Eier (frisch), **Butter,
**Weizenmehl Type 550, **Weizenvollkornmehl, *Mandeln,
*Aprikosenkonfitüre, *Weinsteinbackpulver, *Zitronen Aroma,
*Vanille Aroma, Pfannensalz.
Bio Sand Heidelbeerkuchen
*Heidelbeeren, *Rohrohrzucker, **Weizenmehl Type 550,
Wasser, **Eier (frisch), **Butter, *Krempulver, **Weizenvollkornmehl,
Weinsteinbackpulver, *Zitronen Aroma, *Vanille Aroma, Pfannensalz.
*Rohrohrzucker, **Eier (frisch), **Weizenmehl Type 550, **Butter,
**Magerquark, **Vollmilch 3,5%, *Krempulver, **Weizenvollkornmehl,
**Sahne, *Mohnmasse, *Backmargarine, *Kochkrempulver,
*Sultaninen, *Weinsteinbackpulver, *Zitronen Aroma, *Vanille Aroma,
Pfannensalz, *Zimt.
Bio Sand Schokokuchen
**Vollmilch 3,5%, *Rohrohrzucker, **Eier (frisch),
**Weizenmehl Type 550, *Krempulver, *Kuvertüre, **Butter,
**Weizenvollkornmehl, **Sahne, *Kakaopulver,
*Kakao-Fettglasur, *Weinsteinbackpulver, Rum.
Hefekuchen
Bio Sand Kirschkuchen
*Kirschfüllung, *Rohrohrzucker, **Eier (frisch),
**Weizenmehl Type 550, **Butter, **Weizenvollkornmehl,
*Mandeln gehobelt, *Aprikosenkonfitüre, *Weinsteinbackpulver,
*Zitronen Aroma, *Vanille Aroma, Pfannensalz, Wasser.
*Sauerkirschen, *Sauerkirschsaft, **Weizenmehl Type 550,
*Rohrohrzucker, **Butter, **Weizenmehl, Wasser, *Hefe,
*Vanille-Puddingpulver, *Sonnenblumenöl, *Weinsteinbackpulver,
**Eier (frisch), Pfannensalz, *Weizengluten, *Weizenbackmittel.
Bio Heidelbeerstreuselkuchen
*Heidelbeeren, Wasser, **Weizenmehl Type 550, *Krempulver,
**Butter, *Rohrohrzucker, **Weizenvollkornmehl, *Hefe,
*Sonnenblumenöl,**Eier (frisch), Pfannensalz, *Weizengluten,
*Weizenbackmittel, *Weinsteinbackpulver.
Bio Bienenstichkuchen (gefüllt)
Wasser, *Krempulver, **Sahne, **Weizenmehl Type 550,
**Magerquark, *Florentinermasse, *Mandeln gehobelt, **Butter,
*Rohrohrzucker, *Hefe, *Sonnenblumenöl, **Eier (frisch),
Pfannensalz.
*Johannisbeeren, *Rohrohrzucker, **Eier (frisch),
*Haselnussmischung, **Weizenmehl Type 550, **Vollmilch 3,5%,
**Butter, *Nussnougatmasse, *Haselnusskerne gehackt, Wasser,
*Mandeln gehobelt, **Weizenvollkornmehl, *Zitronen Aroma,
*Vanille Aroma, Pfannensalz.
Butterbuchteln
**Weizenvollkornmehl, **Weizenmehl Type 550, Wasser,
**Butter, *Rohrohrzucker, *Hefe, **Eier (frisch), Salz.
**Weizenvollkornmehl, **Weizenmehl Type 550, Wasser,
**Butter, *Kuvertüre, *Rohrohrzucker, *Hefe, **Eier (frisch),
Salz.
Apfeltasche
Bio Mohnkuchen
**Sahne, **Schmand, **Vollmilch 3,5%, Krempulver,
**Weizenmehl Type 550, Wasser, *Mohnmasse, **Eier (frisch),
*Rohrohrzucker, *Mohn, **Butter, **Roggenvollkornmehl,
*Sonnenblumenöl, *Zimt, Pfannensalz, *Weizengluten,
*Hefe, *Weizenbackmittel.
*Apfelfüllung (Apfelpüree, Apfelstücke, Rohrohrzucker, Zimt),
*Margarine, **Weizenmehl Type 550, **Weizenvollkornmehl, Wasser,
**Eier (frisch), *Aprikosenkonfitüre, *Rohrohrzucker, Pfannensalz.
Kirschtaler
*Sauerkirschen, **Weizenmehl Type 550, **Weizenvollkornmehl,
**Butter, *Margarine, *Rohrohrzucker, Wasser **Eier (frisch),
*Vanille-Puddingpulver (Maisstärke, Bourbonvanille.),
*Weinsteinbackpulver, Pfannensalz.
**Zutaten aus Bioland Anbau *Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-006
**Weizenbackmittel: *Weizenmehl Type 550, *Weizengluten, *Gerstenmalzmehl,
*Rohrohrzucker, *Acerolapulver
*Hefe: Bio-Backhefe
Bio Sand Johannisbeer-Nusskuchen
**Weizenmehl Type 550, **Weizenvollkornmehl, *Rohrohrzucker,
*Margarine, *Mohnmasse, *Milch **Sahne, Wasser, Salz,
*Weinsteinbackpulver, *Zimt.
Schokobuchteln
Bio Apfelschmandkuchen
**Äpfel frisch, **Schmand, **Weizenmehl Type 550, Wasser,
**Magerquark, *Rohrohrzucker, **Eier (frisch), **Butter, *Hefe,
**Roggenmehl Type 1150, *Sonnenblumenöl, Pfannensalz,
*Weizengluten, **Weizenbackmittel, *Weinsteinbackpulver.
Mohnholländer
*Krempulver: *Rohrohrzucker, *Maisquellstärke, *Vollmilchpulver, *Vanillearoma, *Curcuma
Bio Streuselkuchen (gefüllt)
*Käsekuchenpulver: *Maisstärke, *Johannisbrotkernmehl, *Weinsteinbackpulver, Meersalz
**Weizenmehl Type 550, Wasser, *Krempulver, **Sahne,
**Weizenvollkornmehl, **Butter, **Magerquark, *Rohrohrzucker,
*Hefe, *Sonnenblumenöl, **Eier (frisch), Pfannensalz,
*Weinsteinbackpulver.
*Kirschfüllung: *Sauerkirschen, *Rohrohrzucker, *Vanille-Puddingpulver
*Aprikosenkonfitüre: *Rohrohrzucker, *Aprikosen, *Apfelpektin, Citronensäure
*Haselnussmischung: *Haselnüsse geröstet, *Stärke, *Eiweiß, *Vollei, *Kakao, Backpulver,
Meersalz, *Zimt
*Vanille-Puddingpulver: *Maisstärke, *Bourbonvanille
Zimt-Streusel-Schnecke
**Vollmilch 3,5%, **Weizenmehl Type 550, **Weizenvollkornmehl,
*Krempulver, Wasser, * Rohrohrzucker, **Butter, *Hefe, Pfannensalz,
Weinsteinbackpulver, * Zimt.
*Himbeerkonfitüre: *Rohrohrzucker, *Himbeeren, *Apfelpektin, Citronensäure
*Kakao-Fettglasur: *Palmfett, *Rohrohrzucker, *Kakaopulver, *Vollmilchpulver, *Sojalecithine
*Nussnougatmasse: *Haselnusskerne, *Rohrohrzucker, *Kakaobutter, *Vollmilchpulver,
*Kakaomasse, *Bourbonvanille
*Mohnmasse: *Mohn, *Puderzucker, *Vollmilchpulver, *Maisstärke, *Vanillepulver, *Apfelpulver
*Florentinermasse: **Sahne, **Butter, *Rohrohrzucker, **Honig

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