Vorspeisen Salate Suppen

Vorspeisen
„Chlöpfen“ Tatar
Beefsteak Tatar serviert mit Toast und Butter
110 gr .
200 gr .
Fr.
Fr.
21.-34.--
Fr.
18.--
Fr.
24.--
Fr.
9.—
Fr.
9.50
Fr.
16.--
Fr.
10.--
Fr.
10.--
Fr.
9.--
Donau Spargeln
Weisse Spargeln mit Rohschinken und Sauce hollandaise
Tapas
Vorspeisenvariation von hausmariniertem Lachs,
Beefsteak Tatar und hausgemachter Entenleberterrine
Salate
Grünfuttersalat
Verschiedene Blattsalate im Chörbli
Gärtnersalat
Gemischter Salat
Frühlingssalat
Nüsslisalat mit weissen und grünen Spargeln
an einem Honigdressing
Suppen
Die gesunde Wurzel
Leichte Karotten-Orangenrahmsuppe
Spargelschaum
Leichte Spargelcremesuppe mit Spargelspitzen
Die Klare
Rindskraftbrühe mit hausgemachten Pilzravioli
und Gemüsewürfeln
Hausgemachte Teigwaren
Bärlauch Nudeln
Fr.
25.-
Fr.
21.--
Fr.
24.--
Fr.
20.--
Fr.
23.--
Fr.
25.--
Der stille Geniesser
Fr.
33.--
Gebratenes Zanderfilet mit weissen und grünen Spargeln
auf einer Bärlauchsauce und Bratkartoffeln
½-Portion
Fr.
29.--
Der tauchende Schweizer
Fr.
31.--
Fr.
27.--
Fr.
27.--
Bandnudeln an einer Bärlauchrahmsauce
mit weissen und grünen Spargeln
½ -Portion
Farmer Nudeln
Bandnudeln mit Pouletstreifen an einer
pikanten Stroganoffsauce
½-Portion
Vegetarisch
Spätzliteller
Hausgemachte Spätzli mit frischem Saisongemüse
an einer Kräuterrahmsauce gratiniert
Gemüseteller
Reichhaltiges Saisongemüse mit Bratkartoffeln
und Sauerrahm
Fischgerichte
Gebratene Forellenfilets auf hausgemachten
Gemüseravioli an einer Schnittlauchsauce
½-Portion
Fischknusperli
Zanderfilet im Bierteig
auf gemischtem Salat mit Tartarsauce
Alle Preise inkl. 8% MwSt
Fleischgerichte
Scharfe Ungarin
Rindsfiletwürfel an einer scharfen Stroganoffsauce
Reis und Saisongemüse
Fr.
45.--
Fr.
34.--
Fr.
38.--
Fr.
33.--
Fr.
49.--
130 gr.
180 gr.
Fr.
Fr.
34.—
40.--
130 gr.
180 gr.
Fr.
Fr.
42.-49.--
130 gr.
200 gr.
Fr.
Fr.
24.-28.--
Aussiefilet
Känguruhfilet an einer Koriandersauce
Hausgemachte Nudeln und Saisongemüse
Highlanderfilet
Rosagebratene Lammfilets an einer Thymiansauce
Hausgemachte Spätzli und Saisongemüse
Der Eidgenosse
Kalbsgeschnetzeltes an einer Champignonsauce
serviert mit Rösti
Renner
Rentierentrecôte an einer Portosauce
Hausgemachte Spätzli und Saisongemüse
Zweierlei
Kalbs- und Rindsmedaillon mit Sauce hollandaise
Jungen Bratkartoffeln, weisse und grüne Spargeln
Tournedos
Rindsfilet mit hausgemachter Sauce béarnaise
Kartoffelgratin, weisse und grüne Spargeln
Förstersteak
Schweinssteak an einer Pilzrahmsauce
Hausgemachte Nudeln und Saisongemüse
Alle Preise inkl. 8% MwSt
Fleischgerichte
Gefülltes Elefantenohr
Schweins Cordon-bleu
Pommes-frites und Saisongemüse
Fr.
33.--
Fr.
25.--
Fr.
24.--
Fr.
18.50
Schnipo
Panierte Schweineschnitzel
Pommes-frites und Saisongemüse
Fitnessteller
Zarte, gebratene Pouletbrust mit gemischtem Salat
Bauernbratwurst
Schweinsbratwurst mit Zwiebelsauce
und Pommes-frites
Lieber Gast
Wir bemühen uns sehr, die Wartezeiten so kurz wie möglich zu halten.
Wir bereiten alle Speisen frisch zu und bitten daher um Verständnis, dass es zu
Stosszeiten eventuell zu Wartezeiten kommen kann.
Hier in dieser Herrlichkeit geniesse auch die Wartezeit,
sie dauert keine Ewigkeit.
Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt und „en Güete“
Corina Kaiser und Allan Bumann
mit dem „Chlöpfen-Team“