auf unserer Gartenterrasse in unserem Festsaal.

Wirt am Berg
Muttertags-Brunch
am Sonntag, den 10. Mai 2015
Buffetbeginn ab 12:15 Uhr
Bei beständigem Schönwetter
auf unserer Gartenterrasse
bei weniger schönem Wetter
in unserem Festsaal.
Kulinarisch verwöhnt Sie
Küchenchef Albert Geißhüttner,
musikalisch am Klavier
Mag. Andreas Schnee
Ab 12:00 Uhr
Aperitif auf der Garten-Terrasse
unter den Kastanien
Gerne berücksichtigen wir Sonderwünsche und Allergien.
Wir bitten Sie diese wenn möglich bereits bei der Reservierung
bekanntzugeben.
Telefon: 07242/ 45 059, E-mail: [email protected]
Buffet-Menü
Vorspeisenvariation
Zweierlei von der Attersee Reinanke
mit weißem Paradeiser-Mousse
dazu Puppinger-Spargelsalat
(wird serviert)
***
Suppe
Melange vom Kohlrabi
mit knuspriger Steingarnele
(wird serviert)
***
Vom Buffet
Puppinger Solo-Spargel mit Hollandaise & Heurigen
Zanderfilet mit Grünspargel-Zucchini-Risotto
Geschmortes vom Milchkalb,
Rosa Gebratenes vom Mai-Böckerl,
Bio-Rind & Entenbrust dazu
Erdäpfel-Jungzwieberl-Gratin & Frühlingsgemüse
Ausgelöstes Backhendl mit Erdäpfel-Gurkensalat
***
Vom Dessertbuffet
Soufflierter Grießschmarren mit Himbeermark
Panna Cotta mit Erdbeerragout
Fruchtstrudel mit Vanilleparfait
Mousse au Chocolat & zweierlei Sorbets
Mit Waldmeister marinierte Gartenerdbeeren
pro Person € 55,00
Kinder unter 8 Jahren sind am Buffet frei
Unter 12 Jahren € 19,80
Muttertags-Gedeck € 4,80
Vorbehaltlich möglicher kleiner Änderungen der Speisenauswahl.

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