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News • Informationen • Rezepte
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märz 2015
ALBAÖL-SPRÜHMETHODE
ALBAÖL-SPARGELPAKET
Dass Gutes sich noch weiter verbessern lässt, zeigt unsere AlbaölSprühmethode. Dank unseres
neuen Sprayers lässt sich Albaöl jetzt noch feiner
zerstäuben und dosieren. Dies erleichtert den sparsamen und fettreduzierten Einsatz.
Gekocht, gebraten, im Salat oder ganz klassisch mit einer Sauce
hollandaise – Spargel ist immer ein Genuss. Besonders kommt
das mit Albaöl zum Tragen: der feine Buttergeschmack unterstreicht das feine Gemüsearoma.
Sechs leckere Spargel-Rezepte haben wir in einer Broschüre für
Sie zusammengefasst. Gerne können Sie die Rezeptbroschüre
zusammen mit Albaöl-Proben in einer Auflage von je 25 Stück
bei uns kostenfrei anfordern. Senden Sie uns einfach eine Mail
an [email protected]. Bitte teilen Sie uns auch mit, falls
Ihr Bedarf höher oder niedriger sein sollte.
Möchten Sie die neue Sprühmethode selbst einmal testen? Dann fordern Sie jetzt unser Albaöl-Spargelpaket
an (rechts im Bild). Den ersten hundert Paketen legen
wir einen Sprayer kostenfrei mit bei.
ALBAÖL IM HANDEL
Gute Nachricht für alle Albaöl-Fans im Süden der Republik! Sowohl Feneberg als auch die V-Märkte haben
sich entschlossen, unsere schwedische Rapsöl-Zubereitung mit dem unverkennbaren Buttergeschmack
in ihr Sortiment aufzunehmen. In Bayern und BadenWürttemberg ist Albaöl darüber hinaus nun auch bei
Kaufland erhältlich. Auch für Albaöl Olive gibt es tolle
Neuigkeiten: die Rapsöl-Oliven-Zubereitung ist jetzt
auch in den meisten Märkten von real zu haben.
Spargel genießen mit
30 ml - Proben
mit Spargel
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mit köstlichen Spargel
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Zutaten
(für 4 Portionen)
1,6 kg Spargel
Salz
1 EL Zucker
2 EL Albaöl
1 TL Zitronensaft
Weiße Soße:
2 EL Albaöl
25 g Weizenmehl
250 ml Spargelbrühe
75 ml Milch
ner Pfeffer
Salz, frisch gemahle
1 TL Zitronensaft
Zubereitung
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In einem großen
Die Spargelbündel
aufkochen lassen.
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Weiße Soße:
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en. Etwa 5 Minuten
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REZEPT
Zutaten:
(für 4 Personen)
600 g weißer Spargel
1⁄2 TL Zucker
Salz
1 Orange
150 g Erdbeeren
2 EL Albaöl
1 EL Honig
1 EL geriebener Ingwer
schwarzer Pfeffer
einige Minzeblätter
Nährwertinformation
1 Portion enthält:
124 Kalorien
7 g Fett
4 g Eiweiß
12 g Kohlenhydrate = 1 BE
0,12 mg Cholesterin
Tipp
es sich um
Bei dieser Soße handelt
aise.
hen Sauce holland
Alternative zur klassisc
Pellkartoffeln, Fisch
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Als Beilage schmec
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Dann dekorieren
Auge gewünscht?
Noch etwas fürs
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Soße mit in Streifen
Zutaten
= eine Tarte- oder
(für ca. 12 Stück
Durchmesser)
Springform, 28 cm
Hefeteig:
1 ⁄ Päckchen frische Hefe
2
200 g Mehl
es Wasser
120 ml lauwarm
2 EL Albaöl
1 ⁄ TL Salz
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Belag:
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1 Zwiebel, fein gewürfe
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50 g Frischkäse
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Kräuter zum Bestreue
:
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Nährwertinform
Eiweiß
13 g Fett | 7 g
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207 Kalorien |
≈ 1 BE | 2 mg Choleste
15 g Kohlenhydrate
Mit frischen Kräuter
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Tipp
Blätterteig verwend
auch Mürbe- oder
Statt Hefeteig kann
werden.
:
ation für 1 Portion
Nährwertinform
9 g Fett | 5 g Eiweiß
159 Kalorien |
Cholesterin
≈ 1 BE | 54 mg
15 g Kohlenhydrate
Spargel genießen mit
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Braten & Backen
Schmoren & Abschm
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Saucen & Dressings
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www.albaoel.de
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Alle Rezepte vegeta
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Albaöl
lbaoel.de
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Weitere Rezepte unter
Newsle
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Spargelsalat mit Erdbeeren und Orangen
Zubereitung:
Den Spargel schälen, Enden abschneiden und in etwa 4 cm lange Stücke
schneiden. In einem Topf Wasser mit Salz, 1 TL Albaöl und 1⁄2 TL Zucker
aufkochen lassen. Den Spargel darin bei schwacher Hitze etwa 8 bis
10 Minuten bissfest garen und abtropfen lassen. Die Orange filetieren.
Dabei die weiße Haut entfernen. Den Saft auffangen und ihn aus den
Trennhäuten ausdrücken. Orangensaft mit dem Honig und dem restlichen
Albaöl zu einem Dressing verrühren. Mit Ingwer, Salz und Pfeffer abschmecken.Das Dressing mit dem Spargel und den Orangenfilets
vermischen und etwa eine halbe Stunde ziehen lassen. Die gewaschenen
Erdbeeren vierteln und erst vor dem Servieren mit der fein gehackten
Minze unter den Salat mischen.
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Sparg sen mit Albaöl
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Tipp!
Der Salat kann zusätzlich mit Rauke angerichtet und mit gerösteten
Pinienkernen bestreut werden.
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Weitere Rezepte und Rezeptbroschüren zum Download auf unserer Webseite: www.albaoel.de

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