My World Cook Book Mi Libro de Cocina del Mundo Explore the world through cooking ~ Explorando al mundo a través de la cocina. Teachers/Maestras: Vessela Sadamori and Consuelo O Walker Description: During this two week long Intensive you will learn about the food and the culture of 10 countries from 5 different continents. You will also learn how to cook and you will taste dishes traditional for those countries. You will investigate interesting facts related to the history, geography and customs of those countries. You will sum up what you find, together with the recipes you have used in a unique, bilingual Cookbook. DESCRIPCIÓN: Durante estas dos semanas Intensivas, aprenderás acerca de la comida y la cultura de 10 países de 5 continentes. También aprenderás a cocinar y a degustar comidas tradicionales de esos países. Tú investigarás datos interesantes relacionados a la historia, geografía y costumbres de esos lugares. Harás un resumen de lo que encuentres, junto con las recetas que has usado, para formar un libro de cocina bilingüe original. Examples of activities/fieldwork: ● Students will learn how to cook dishes traditional for 10 different countries from around the world ● Students will learn how to create a budget for the food they will be cooking ● Students will shop for the ingredients needed to prepare the food they will be cooking that day ● Students will learn how to adjust recipes to match the number of people they will be serving ● Students will learn how to use the information they have gathered about the cuisine and culture of the countries they have ‘visited’ to create an original, attractive and informative cookbook. Ejemplos de actividades/trabajo de campo: ● Los estudiantes aprenderán a cocinar platos tradicionales de diferentes países del mundo. ● Aprenderán cómo hacer presupuestos para lo que cocinarán. ● Aprenderán a comprar los ingredientes necesarios para preparar la comida que cocinarán ese día. ● Aprenderán cómo ajustar las recetas al número de personas a las cuales servirán la comida. ● Los estudiantes aprenderán cómo usar la información que han encontrado acerca de la cocina y cultura de los países que han ‘visitado’ al crear un libro de cocina atractivo e informativo. Prerequisites: ● Basic level of computer skills. ● No prior cooking skills are required. ● Ability to work as a team. ● Payment of $50.00 at time of registration with Mrs. Sadamori or Señora Walker. Pre-‐requisitos ● Nivel básico del uso del ordenador. ● No es necesario saber cómo cocinar. ● Habilidad de trabajar en equipo. ● Pago de $50.00 por adelantado al inscribirse con Mrs. Sadamori o con Señora Walker Supply List the students will bring Lista de materiales que los estudiantes traerán: Everyday Materials (label every item please): Materiales diarios:Pon tu Etiqueta o nombre en cada cosa por favor) ● ● ● ● ● ● ● Apron / Delantal Small cutting board /Tabla de cortar pequeña Cooking knife / Cuchillo de cocina Plate and utensils for personal use / Plato y cubiertos para uso personal. Bowl / Taza para sopa A roll of paper towels / Un rollo de toallas de papel. Reusable shopping bag / Bolsa de compras. Fees: $5 per day / Lunch is included Costo: $5.00 por día / El almuerzo está incluído. Schedule: Horario: Mon./lunes Tue./martes Wed./miércoles Thur./jueves 5/7 Start/Principio 5/7 Full Day Día completo 5/11 5/12 5/13 5/14 5/18 Full day Día Completo 5/19 Full day Día completo 5/20 Full day Día completo 5/21: Celebration of Learning Celebración de Nuestro Aprendizaje Daily Schedule: 8:00 -‐ 8:30 Morning meeting (review of the plan for the day) 8:30 -‐ 10:30 Shopping for the day’s ingredients 10:30 -‐ 12:00 Cooking 12:00 -‐ 1:00 Picture taking and Lunch 1:00 -‐ 1:30 Clean up and put away materials 1:30 -‐ 2:00 Preparing the recipe entry for the cookbook (math part) 2:00 -‐ 2:30 Preparing the cookbook entries in a bilingual format 2:30 -‐ 4:00 Research and cookbook entry for the day 4:00 -‐ 4:25 Daily reflections (oral and written). Review of the plan/budget for the next day. Horario diario: 8:00 -‐ 8:30 Reunión inicial (revisar el plan del día) 8:30 -‐ 10:30 Compras para los ingredientes diarios. 10:30 -‐ 12:00 Cocinando 12:00 -‐ 1:00 Tomando fotos y almuerzo 1:00 -‐ 1:30 Limpiar y organizar los materiales usados 1:30 -‐ 2:00 Preparando la receta para el libro de cocina 2:30 -‐ 4:00 Research and cookbook entry for the day (Aplicación de las matemáticas) 4:00 -‐ 4:25 Reflexiones diarias (oral y escritas) Revisar el plan y el presupuesto para el día siguiente. Notes/Notas