Bärlauchpfandl Zutaten für 4 Portionen 2 Bund Bärlauch, 200 g Schinken, 4 Eier, 100 ml Milch, 100 ml Obers, Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 100 g Bergkäse Zubereitung Den Bärlauch kurz überkochen, abtropfen lassen und fein hacken. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Schinken in einer Pfanne mit etwas Butter anschwitzen, Bärlauch dazugeben und 2 Minuten dünsten lassen. Die Eier mit Milch, Obers und den Gewürzen verrühren und über die Bärlauchmasse gießen. Mit geriebenem Bergkäse bestreuen, für 20 Minuten bei 220° C im Rohr backen.
© Copyright 2024 ExpyDoc
