Wer aß was? Herren- und Bauernspeise im Mittelalter
zunehmende Menge und größere Vielfalt
hochwertiges Weißbrot
heimisches Gemüse
viel Fleisch von Haustieren und Wildbret (Hase, Bär, Gämse, Fasane,
u. a.)
exotische Fischsorten (Lachs, Hecht, Kabeljau)
Milchprodukte
Milch u.
Herrenspeise
heimische und exotische Früchte (Feigen, Datteln u. a.)
exotische Gewürze (Pfeffer, Zimt, Ingwer, u. a.) Honig Bier Wein
Minderwertiges Brot
verschiedene Breie (Gerste, Hafer)
heimische Früchte u. Gemüse
Honig heimische Kräuter
Flussfische (Forellen)
Bier u. Wein
Bauernspeise

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