D R IN K S PROMOTIONS Février 2015 PROMOTIES Februari 2015 tél | 0032 56588923 fax | 0032 56587559 EMAIL: [email protected] BIÈRES - BIEREN TRIOMFBIER 75cl - 6% BRASSERIE - BROUWERIJ DUPONT A l’occasion de son 100ème anniversaire, le Kunstencentrum De Vooruit de Gand a souhaité rappeler l’activité brassicole qu’il avait eue au début des années 1900. Dans ce cadre, la Brasserie Dupont a été sollicitée pour créer une bière en fonction de leurs desiderata.Vu le succès rencontré par cette nouvelle bière lors de cet évènement, il a été décidé d’ouvrir la production pour l’ensemble de la clientèle. Bière biologique, de couleur ambrée, sèche et amère avec une note fumée (plus précisément tourbée) en arôme et en goût. Cette caractéristique phénolique est obtenue par l’utilisation d’un faible pourcentage de malt spécialement séché avec de la tourbe écossaise (malt whisky). Ter gelegenheid van zijn 100ste verjaardag, wilde het Kunstencentrum De Vooruit Gent ons herinneren aan de activiteit van de brouwerij in het begin van de 19e eeuw. In dit kader werd aan Brasserie Dupont gevraagd om een bier op basis van hun wensen te creëren. Gezien het succes van dit nieuwe bier werd uiteindelijk besloten om de productie voor alle klanten te openen. * Biologische bier, amberkleurig, droog en bitter met een rokerige toets (specifiek veen) in geur en smaak. Deze fenolachtige eigenschap wordt verkregen door het gebruik van een klein percentage van mout speciaal gedroogd met Schotse turf (malt whisky) NOUVEAU NIEUW DIÔLE Ambrée 33cl - 7.5% BRASSERIE DES CARRIÈRES Brassée sans épices, associant 4 houblons différents, la Diôle ambrée se caractérise par ses notes houblonnées et son nez caramélisé. L’utilisation d’un malt caramélisé et des brûleurs gaz lors de l’ébullition amènent une touche torréfiée, qui s’associe aux notes florales et fruitées. Refermentée en bouteille, non filtrée. Gebrouwen zonder kruiden, gecombineerd met 4 verschillende soorten hop, het Diôle amberbier wordt gekenmerkt door haar parfum van hop en zijn gekarameliseerde neus. Het gebruik van gekarameliseerde mout en gasbranders tijdens het koken zorgen voor een geroosterde toets, bloemig en gefruit. 2 www.vanuxeem.com DRINKS NOUVEAU NIEUW BIÈRES - BIEREN CH’TI Blonde Ambrée Triple 33cl 75cl 1 verre gratuit / 12 bts 1 glas gratis / 12 fls 1 verre gratuit / 6 bts 1 glas gratis / 6 fls TRIPLE MOINE 33cl 75cl 1 verre gratuit / 12 bts 1 glas gratis / 12 fls 1 verre gratuit / 6 bts 1 glas gratis / 6 fls MORT SUBITE FRANZISKANER Hefe 25cl 50cl 1 verre gratuit / 10 bts 1 glas gratis / 10 fls 3 + 1 Gratis Gueuze tél - 0032 56/58.89.23 | fax - 0032 56/58.75.59 | [email protected] DRINKS 3 BIÈRES - BIEREN QUINTINE 33cl Blonde / blond Ambrée / amber Blanche Bio 1 verre / casier 1 glas / bak BARBAR 33cl Blonde / blond Bok 1 casque / casier 1 helm / bak HERCULE 33cl 1 chope / casier 1 bierpot / bak 4 www.vanuxeem.com DRINKS BIÈRES - BIEREN DE STRUISE 33cl einde voorraad -----------------fin de stock BRASSERIE / BREWERY «DE STRUISE BROUWERS» CUVEE DELPHINE Tsjeeses Reserva PBA (Port Barrel Aged 2013) 24x33cl Tsjeeses Reserva BBA (Bourbon Barrel Aged 2013) WESTOEK XX Flemish Triple Ale 24x33cl einde voorraad -----------------fin de stock YPRES Reserva 2011 Dispo ------------------ ar beschikba 24x33cl PANNEPOT Grand Reserva 2010 24x33cl PANNEPOT Reserva 2010 (PORT) (Bourbon) 24x33cl tél - 0032 56/58.89.23 | fax - 0032 56/58.75.59 | [email protected] DRINKS 5 BIÈRES - BIEREN VIVEN 33cl Master IPA Blonde / blond Brune / bruin Porter Imperial IPA Ale NOUVEAU NIEUW 1 verre gratuit / 12 bts 1 glas gratis / 12 fls CRISTAL 25cl 18 + 6 Gratis CINEY 25cl 4 + 2 Gratis Blonde / blond Brune / bruin GRIMBERGEN 33cl 6 + 2 Gratis GRIMBERGEN 33cl 4 + 2 Gratis Triple / tripel Optimo Dorée / Goud Blonde / blond Double / dubbel 6 www.vanuxeem.com DRINKS BIÈRES - BIEREN GULDEN DRAAK «The Brewmasters Edition» BRASSERIE - BROUWERIJ VAN STEENBERGE 75cl Cette Gulden Draak « The Brewmasters Edition » a été créée par le maître brasseur Jef Versele (6e brasseur de génération) en l’honneur de son grand-père Jozef Van Steenberge. Il inspira Jef Versele par son grand respect de la tradition de l’artisanat des bières de spécialité. Cette Gulden Draak «The Brewmasters Edition» est le résultat de la combinaison de la technologie moderne avec l’artisanat traditionnel. En portant la bière à maturation dans des fûts de whisky, cela confère un goût subtil et unique encore jamais savouré… Onze brouwmeester Jef Versele, 6e generatie brouwer, ontwikkelde deze exclusieve Gulden Draak ‘The Brewmasters Edition’ ter ere van zijn grootvader Jozef Van Steenberge. Zijn groot respect voor de traditie van ambachtelijke speciaalbieren was voor Jef Versele de inspiratiebron. Deze Gulden Draak ‘The Brewmasters Edition’ is het resultaat van de combinatie van moderne technologie met traditionele ambacht. Door het bier te laten rijpen op whiskyvaten krijgt het een unieke fijne smaak die u nooit eerder proefde… SCOTCH SILLY Cognac Barrel Aged 75cl einde voorraad -----------------fin de stock BRASSERIE - BROUWERIJ SILLY Bière de fermentation haute type Scotch. Bière vieillie pendant 6 mois dans des fûts de Cognac. Bier van hoge gisting type Scotch. Gerijpt bier gedurende 6 maanden in eiken vaten van Cognac. tél - 0032 56/58.89.23 | fax - 0032 56/58.75.59 | [email protected] Dispo ------------------ ar beschikba DRINKS 7 ALCOOLS - ALCOHOLS J&B 1L JOHNNIE WALKER FLEUR DE BIERE 70cl - 40% Red Label 1L 17.97 € PICON Orange 1L 11.63 € BACARDI 1L 2 bouteilles + 6 verres gratuits 2 flessen + 6 glazen gratis 20.18 € 8 www.vanuxeem.com 18.25 € KASTEEL BOOST 21.54 € PICON Amer 1L 70cl - 40% 17.46 € NICOLAS FEUILLATE Brut - 75cl 13.70 € RICCADONNA Prosecco - 75cl SUPER PROMO 19.36 € -3.37 € 6.70 € 15.99 € DRINKS SODAS - SOFTDRINKS ROYAL Mix-Selection COCA-COLA Life 29.68 € 500p Chocolat CÔTE D’OR Bâtons CARAÏBOS PROMO -2.00€ 32 pièces VANILLE PRALINE BLANC DESSERT 58 PRALINE TRUFFE DOUBLE LAIT NOIR LAIT NOISETTES KANUNNIK BANANE Triple AVOCAT 24x33cl NOIR NOISETTES LAIT NOISETTES ENTIERES PISTACHE NOUVEAU NIEUW 18.96 € 18.96 € 18.96 € 18.96 € 18.96 € 18.96 € 18.96 € 18.96 € 18.96 € 21.00 € 21.00 € 18.96 € 16.96 € 16.96 € 16.96 € 16.96 € 16.96 € 16.96 € 16.96 € 16.96 € 16.96 € 19.00 € 19.00 € 16.96 € 1L FRAISE CRANBERRY ANANAS ORANGE POMME CITRON VERT MOJITO MARACUJA PINA COLADA COSMOPOLITAN tél - 0032 56/58.89.23 | fax - 0032 56/58.75.59 | [email protected] NOUVEAU NIEUW DRINKS 9 ALIMENTAIRE - FOOD CUP A SOUP Gamme NOUVEAU NIEUW 21 pièces 4,84 € POULET TOMATE CREME DE TOMATES MOUTARDE ASPERGE CREME DE CHAMPIGNONS CHAMPIGNONS-JAMBON POULET CHINOIS TOMATE CHINOISE ST GERMAIN ROYAL MARTINI Mix 360 pièces 10 www.vanuxeem.com 34.80 € OIGNONS LEGUMES GOULASH CURRY VOLAILLE CREME DE POIREAU SPICY TOMATE THAI SPICY CHICKEN TOMATE TOSCANE ORPHEUS 500 p DRINKS 27.63 € VINS - WIJNEN SAUVIGNON DE TOURAINE 75cl - 2013 - 2014 6,26 € France Frankrijk 75cl Domaine Joël Delaunay Robe jaune pâle, nez puissant dégageant une complexité d’arômes (fruits exotiques, bourgeons de cassis, pamplemousse, pêche) ainsi que des notes florales. Bien équilibré, long et gras en bouche, il séduit par sa fraîcheur et son fruité. A déguster frais (10°C) avec poissons, huîtres et autres fruits de mer ainsi qu’à l’apéritif. Lichtgele kleur, krachtige neus met complexe aroma’s (exotische vruchten, cassis, pompelmoes, perzik) een toets van bloemen. Evenwichtig, lang en zwaar in de mond, ze maakt indruk met zijn frisheid en fruitigheid. Serveer gekoeld (10 ° C). vis, oesters en andere zeevruchten, ook als aperitief. Poissons, huîtres et autres fruits de mer ainsi qu’ à l’apéritif. Vissen, oesters en andere zeevruchten en met aperitief. ST-NICOLAS DE BOURGUEIL Val de Loire 75cl - 2013 France Frankrijk 6,08 € 75cl Domaine du Fondis Ce Saint Nicolas de Bourgueil du Domaine du Fondis, arbore une robe rouge parée de reflets violacés. Le bouquet révèle des notes de poivron et la bouche est tout en dentelle et finesse. Une très belle bouteille à ouvrir dès maintenant sur un plateau de charcuterie ou avec des viandes rouges. Deze Saint-Nicolas de Bourgueil heeft een rode kleur versierd met paarse tinten, met een bouquet van pepers, en de mond is al in finesse. Charcuterie, viandes rouges Vleeswaren of met roodvlees tél - 0032 56/58.89.23 | fax - 0032 56/58.75.59 | [email protected] DRINKS 11 VINS - WIJNEN DOMAINE DE MAGNAUT Côtes de Gascogne 75cl France Frankrijk 3,95 € DOMAINE DE MAGNAUT Rosé (2013) -------------------------------La robe est limpide, brillante et soutenue de couleur grenat aux reflets violacés. Au nez, des notes acidulées et de fruits rouges dominent (Mûres, framboises, fraises). L’attaque en bouche est nette. La rondeur donne du volume et de l’amplitude. Le fruit est très présent. En fin de bouche, une pointe de fraîcheur révèle ce fruit et apporte une agréable sensation de jeunesse. Ce rosé est un vin d’été par excellence. Il se déguste frais à l’apéritif avec tapas, sur des charcuteries ou lors des soirées barbecue. 75cl De kleur is een heldere granaatkleur met sterke paarsachtige hoogtepunten. Van geur, scherpe tonen van rode vruchten (braambessen, frambozen, aardbeien). De smaak is fris. De rondheid geeft volume en amplitude. De vrucht is zeer aanwezig in de smaak. De afdronk geeft een frisse piek en brengt een aangenaam jeugdig gevoel. Deze rosé is een uitstekende zomerwijn. Men drinkt ze gekoeld als aperitief met tapas, vleeswaren of ’s avonds bij barbecues 4,45 € DOMAINE DE MAGNAUT Merlot (2012) ---------------------------------La robe de ce vin est soutenue avec des reflets violacés. Le nez est dominé par un bouquet de fruits rouges mûrs. A l’aération, ces arômes deviennent intenses et beaucoup plus complexes (Framboise, cerise, mûre). L’attaque en bouche est nette, franche, souple. Les notes de cerise sont dominantes, les tannins sont très ronds et apportent de la souplesse au vin. Ce vin se caractérise par son fruit et sa rondeur (sensation de marmelade de fruits rouges frais). A déguster avec un plat de lasagne maison, avec un poulet rôti et du camenbert. Servi à une température de 14°c, il accompagnera vos soirées barbecue. 12 www.vanuxeem.com 75cl De kleur van deze wijn wordt ondersteund met paarse accenten. De neus wordt gedomineerd door een boeket van rood fruit. Na vrijstelling aan de lucht worden de aroma’s intenser en complexer (frambozen, kersen, bramen). De smaak is fris, ongecompliceerd, flexibel. De smaak van kersen is dominant, de tannine zijn zeer rond en zorgen voor de flexibiliteit van de wijn. Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn fruitigheid en rondheid te drinken bij zelfgemaakte lasagne, met geroosterde kip en camembert. Geserveerd op een temperatuur van 14 °C zal uw BBQ avonden begeleiden HORECA VINS - WIJNEN DOMAINE DE MAGNAUT Côtes de Gascogne 75cl France Frankrijk coup de co eur favoriet DOMAINE DE MAGNAUT Colombard (Gascogne blanc - sec) (2013) -------------------------------------La robe est jaune pâle brillante. Vin très expressif aux arômes exotiques de pamplemousse rose, buis, litchis. En bouche, il procure beaucoup de fraîcheur, de vivacité et de longueur ; les notes agrumes restent très persistantes. A boire à l’apéritif, il se révèle avec des huîtres et rafraichît vos raclettes ou fondues au fromage. Température de service : 10 ° Récompenses: Médaille de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants de France 2014 De wijn is licht helder geel. Expressieve wijn, met exotische aroma’s van pompelmoes, rozen, buxus, lichti. Men verkrijgt een lange frisse afdronk waarbij de smaak van citrusvruchten sterk aanwezig blijft. Te schenken als aperitief, met oesters of ook zeer verfrissend bij raclette of kaasfondue. Schenk temperatuur : 10 ° BELONIJEN : Bronze Medaille op de « Concours des Vignerons Indépendants de France 2014». 3,69 € 75cl tél - 0032 56/58.89.23 | fax - 0032 56/58.75.59 | [email protected] HORECA 13 VINS - WIJNEN CAVA CONDE SANTERRA Cava Brut 75cl 5,46 € 75cl Espagne Spanje Jolie couleur jaune doré. Belles bulles et des arômes agréables de pommes et de poires. A boire comme apéritif avec du poisson, du caviar et du jambon fumé. A servir frais à 4-6°C. Mooie goudgele kleur, mooie bubbels en aangename aroma’s van appels en peren. om te drinken als aperitief, met vis, kaviaar en gerookte ham. Apéritif et plats de poissons, caviar, jambon fumé. Aperitief en vis gerechten, kaviaar, gerookte ham A L’OMBRE DES FONTAINES 4, € Côtes du Rhône 75cl - 2012 70 75cl France Frankrijk D’un rouge vif et limpide, ce Côtes du Rhône est un vin aromatique et friand. Le nez nous évoque les arômes gourmands des paniers de fruits rouges d’été. En bouche, la douceur et la fraîcheur se marient pour le plus grand plaisir de vos papilles, se terminant par d’agréables notes de cerise et de réglisse. Een cotes du rhone met een helder en duidelijk rode kleur is een zeer dierbare en aromatische wijn. De geur doet ons denken aan de heerlijke aroma’s van manden met rode vruchten. In de mond gaan de zoet- en frisheid hand in hand voor het plezier van de smaakpapillen, de afdronk eindigt met aangename tonen van kersen en zoethout. Apéritif, charcuterie, volailles Aperitief, charcuterie, gevogelte 14 www.vanuxeem.com HORECA VINS - WIJNEN VINA TEMPRANA 75cl - 2012 - 2013 Espagne Spanje SUPER PROMO VINA TEMPRANA Macabeo (White) - 2013 -------------------------------------Vina Temprana Macabeo, vin blanc brillant avec des arômes d’agrumes de citron. La finale douce et élégante rend ce vin idéal pour l’apéritif ainsi qu’avec des viandes blanches. Vina Temprana Macabeo, witte wijn, holder, met aangename citrus aromas. De afdronk is zacht en elegant. Een ideale wijn voor aperitif en met wit vlees. VINA TEMPRANA Garnacha Rosé - 2013 ------------------------Vina Temprana Garnacha Rosé est un vin sec avec des arômes de fraise et de vanille, le tout complété avec une finale fruitée. Profitez de ce vin avec des repas légers, des fruits ou en apéritf. Vina Temprana Garnacha Rosé , eendroge rosé wijn met aardbeien en vanille aromas en met een aangename fruitige afdronk. Geniet van deze wijn met lichte maaltijden, fruit of als aperitief. VINA TEMPRANA Old Vines Garnacha - 2012 --------------------------------------Vina Temprana Old Vines Garnacha est un vin rouge bien charpenté, rond avec des arômes de fruits des bois et une bouche élégante. Les raisins sont issus de parcelles sélectionnées, vieilles de plus de 40 ans, ce qui procure au vin une grande concentration de fruits. Vina Temprana Old Vines Garnacha is een robuste en elegante rode wijn, rond, met aromas van rode bos vruchten en een zachte afdronk. De druiven zijn afkomstig uit geselectionneerde parcellen die minstens 40 jaar oud zijn wat de wijn zijn grote concentratie verschaft. Deze wijn kan met een brede gamma vleesgerechten, kazen, pasta’s en charcuterie geschonken worden. 2, € 19 75cl tél - 0032 56/58.89.23 | fax - 0032 56/58.75.59 | [email protected] HORECA 15 LES DÉGUSTATIONS À VENIR Cher client, La Brasserie Vanuxeem a le plaisir de vous inviter à sa dégustation hebdomadaire. En effet, chaque semaine, une Brasserie vous propose de déguster ses bières spéciales. Un stand est prévu à cet effet dans notre Drinks situé à Ploegsteert... Notez dès à présent dans vos agenda les dates suivantes vendredi 06 et samedi 07 février: Adriaen Brouwer, Sloeber, Gentse Strop (Br. Roman). vendredi 13 et samedi 14 février: Le Fort (Brasserie Omer Van Der Ghinste). vendredi 20 et samedi 21 février: Pink Killer, Abbaye de Forest (Brasserie de Silly). vendredi 27 et samedi 28 février: Brugse Zot (Brasserie de Halvemaan). KOMENDE DÉGUSTATIES Beste klant, Brouwerij Vanuxeem nodigt u graag uit op haar wekelijkse degustatie. Ieder weekend laat een brouwerij u een van haar speciale bieren proeven aan de bar van onze drinks... Noteer nu alvast in uw agenda de volgende datum vrijdag 06 en zaterdag 07 februari: Adriaen Brouwer, Sloeber, Gentse Strop (Br. Roman). vrijdag 13 en zaterdag 14 februari: Le Fort (Brouwerij Omer Van Der Ghinste). vrijdag 20 en zaterdag 21 februari: Pink Killer, Abbaye de Forest (Brouwerij de Silly). vrijdag 27 en zaterdag 28 februari: Brugse Zot (Brouwerij de Halvemaan).
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