クレソンとゆで卵のオニオンサラダ

クレソンとゆで卵のオニオンサラダ
≪２人分≫ ≪１人分≫
クレソン
１束
熱量
くるみ（ロースト）
２０ｇ
たんぱく質
ゆで卵（半熟）
２個
脂質
〔Ａ〕たまねぎ（すりおろし）
１／４個分
〔Ａ〕グレープフルーツジュー
ス
大さじ１と１／２
〔Ａ〕塩
小さじ１／６
〔Ａ〕こしょう
少々
〔Ａ〕オリーブ油
大さじ１
炭水化物
215 kcal
8.3 g
18.1 g
糖質
3.5 g
食物繊維
1.7 g
カルシウム
63 mg
塩分
0.7 g
10分
クレソンは葉先を摘み、茎は斜め切りにして冷水に放ち、水けをよくきる。くるみは粗く刻み、クレソ
ンとともにボウルに入れる。
Ａを混ぜて１に加え、さっくり和えて器に盛り、くし形切りにしたゆで卵をのせる。
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