“ビュルル”が日本市場のためにだけに造る、“特別なヴァン ド ペイ”

2017.2
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2014
Vin de Pays de Vaucluse
赤・フルボディ
国/地域等:フランス/コート デュ ローヌ
生産者:E.A.R.L.ビュルル
葡萄品種:グルナッシュ 40%、マルセロン 25%、カラドック 25%、シラー10%
熟成:コンクリートタンクで 12 ヶ月
畑はジゴンダス村の南に位置し、ビオレスとサブレの川の近くのヴァン
ド
ペイのエリアで、土壌は
粘土と石灰岩です。2011 年に植えたカラドックは、タンニンや色をもたらします。カラドックはマルセ
ロンと同じ時代に造られた葡萄で、グルナッシュとコットの交配種です。A.C.ローヌでは認められてい
ません。マルセロンは小粒で病気に強い品種です。収穫量は 90hl/ha まで認められていますが、その半
分の 45hl/ha まで抑え、すべて手摘みで収穫します。ヴァン ド ペイには集約感を持たせたくないの
で、10 日間に限定して発酵します(‘14 年に限ってさらに 4~5 日少ない)。熟成はコンクリートタンク
で 12 ヶ月行い、フィルターはかけず、ファイニングもしていません。紫がかった輝きのあるルビーレッ
ド。熟したプラムやカシスのはなやかな香りがあります。口当りはなめらかで凝縮された果実味とスパ
イスが感じられます。果実味に負けないしっかりとしたタンニンが感じられるパワフルなワインです。
■品番:FB-292 ■JAN:4935919212922
■容量:750ml
¥1,512(本体価格¥1,400)