Menüplan Seite 4 Montag 16.01.2017 Mittagessen Abendessen Salatbuffet Waadtländer Weissweinsuppe Chilli con carne (Gehacktes mit Maiskörner, Peperoniwürfel und Kartoffelwürfeli) nicht scharf Gemüselasagne Dienstag 17.01.2017 Mittwoch Schwedenschnitte Salatbuffet Gemüsecrèmesuppe Pouletbrüstli an Paprikarahmsauce (BR) Basmatireis Romanesco mit gehobelten Mandeln Pfirsichkompott mit Schlagrahm Salatbuffet Blumenkohlcrèmesuppe 18.01.2017 Berner Zungenwurst im Briochteig Grüne Bohnen Donnerstag 19.01.2017 Fruchttörtli Salatbuffet Süsskartoffelsuppe Schweinshalsbraten Kräuterspätzli Glasierti Rüebli Milchkaffee Lothringer Speckkäsewähe mit kleinem Salat Milchkaffee Einback in Butter goldgelb gebacken mit Kompott Zimt und Zucker Milchkaffee Saftschinkenteller mit Laugengipfel Milchkaffee Freitag 20.01.2017 Samstag 21.01.2017 Apfeljalousie Salatbuffet Pastinaken-Meerrettichsuppe Zanderknusperli / Knoblauchsauce (RU) Petersilienkartoffeln Blattspinat Schoggistängeli Salatbuffet Kraftbrühe mit Einlage Fleischvogel Trockenreis Grüne Erbsen Süsser Kirschenauflauf (Clafuti) Kartoffel-Lauch-Gratin Salat Milchkaffee Sonntag 22.01.2017 Ovomaltinenmousse mit Weichselkirschen Salatbuffet Rüeblischaumsuppe mit Ingwer Kalbsschulterbraten mit Portweinsauce Kartoffelstock Krautstiel mit Schnittlauch Fruchtsalat Cafe Complet mit geräuchter Forelle, Lachs und Pastete usw. Wir servieren vorwiegend Schweizer Fleisch und Fisch. Ansonsten ist dies im Menuplan deklariert.
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