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Blumenkohl-Brokkoli-Lasagne
Menüart: Auflauf
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 80 Min.
Stichworte: Doppelrahmfrischkäse, Milch, Schlagsahne, Curry,
Schnittlauch, Blumenkohl, Brokkoli, Lasahneplatten, Gouda-Käse
Zutaten für 4 Portionen
1 Bio-Zitrone
400 g Doppelrahmfrischkäse
100 ml Milch
Rezept von Tortenschlumpf
150 g Schlagsahne
am 30.12.2016
Salz
"Vielleicht etwas für Donnerstag Curry
1/2 Topf Schnittlauch
- da ohne Fleisch!"
je 600 g Blumenkohl und Brokkoli
6 Lasagneplatten
150 g Gouda-Käse (Stück)
Öl für die Form
Zubereitung
Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben.
Frischkäse, Milch und Sahne pürieren. Mit Salz, Curry und
Zitronenschale würzen. Schnittlauch klein schneiden und unter
die Soße rühren.
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Blumenkohl und Brokkoli putzen, waschen in Röschen teilen.
Blumenkohlröschen eventuell längs halbieren. Blumenkohl und
Brokkoli in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. Abgießen,
abtropfen lassen.
Lasagneplatten nacheinander in Salzwasser ca. 3 Minuten
vorkochen. Etwas Käsesoße auf den Boden einer geölten
Auflaufform (ca. 26 cm Durchmesser) verteilen. Das Gemüse
unter die übrige Soße heben. 3 Lasagneplatten auf die Soße in
der Form legen. Hälfte Brokkoli-Kohl-Mischung daraufgeben. Mit
3 Nudelplatten bedecken und mit Rest Brokkoli-Kohl-Mischung
abschließen. Käse reiben, darüberstreuen. Im vorgeheizten
Backofen bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen.
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Guten Appetit!
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden
Pro Portion: ca. 560 kcal; E 30 g, F 35 g, KH 27 g
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