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Blumenkohl mit Hackfleischhaube
Menüart: Hauptspeise
Herkunft: Deutschland
Zubereitungsart: Backen
Rezept von Netha
am 07.10.2016
"gesehen und ausprobiert und
für sehr lecker befunden."
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Stichworte: Blumenkohl, Hackfleisch, Schwein Frei
Zutaten für 2 Portionen
500 g Hackfleich Lamm & Rind
1/2 Stück Blumenkohl
150 g Bacon (dünn geschnitten)
1 Stück Zwiebel
2 Stück Eier
Pfeffer, Salz, Paprikapulver und Senf n.B.
Kümmel gemahlen, Majoran n.B.
1 EL Quark
1 Hand geriebenen Mozarella
Zubereitung
Blumenkohl putzen und halbieren. Den halben Kohl 10 Minuten in
Salzwasser angaren.
Zwiebel putzen und fein würfeln
Hackfleisch,Zwiebeln, Eier, Quark, Käse und die Gewürze zu
einer geschmeidigen Masse vermengen.
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Den vorgegarten Blumenkohl in eine Auflaufform legen und mit
dem Hackfleisch einpacken. Den Bacon über das Hack legen bis
alles abgedeckt ist.
Ofen auf 180°C vorheizen und das Paket 55 Minuten backen.
Wir hatten Salzkartoffeln und eine leichte Zitronensauce dazu, es
war sehr lecker und macht satt.
Link zu diesem Rezept
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132336-blumenkohl_mit_hackfleischhaube
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