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Petra' s verunglückter Pfannkuchen
Menüart: Hauptspeise
Herkunft: Deutschland
Anlass: Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Geburtstag
Zubereitungsart: Backen
Rezept von Kitty26
am 27.10.2016
"nicht mein Ding!"
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Stichworte: Mehl, Eigelbe, Eiweiße, Salz, Backpulver, Milch
Zutaten für 2 Portionen
250 gr. Mehl
2 Eigelbe
2 Eiweiße
bisschen Salz
1/2 Tüte Backpulver
Milch nach bedarf zugeben
etwas Xucker
1 kleine Dose Mandarinen
Zubereitung
1). Mehl in eine Schüssel geben. Eigelbe, Salz, Backpulver
zufügen. Eiweiße seperat aufschlagen. Etwas Milch einfliessen
lassen. Steifgeschlagene Eiweiße untergeben. Fett in eine
Pfanne geben und erhitzen. Pfannkuchenteig hineinschütten.
2). Mit dem Dosenobst (Mandarinen) belegen. Dann wenden und
fertig backen. Auf einen flachen Teller stürzen. Evtl. mit Xucker
bestreuen.
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