Mini Rote Bete mit Jack Honey-Marinade

Mini Rote Bete mit Jack Honey-Marinade
Vorbereitungszeit: 0 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Wartezeit: ca. 30 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:
12 Rote Bete Knollen (Bio)
1 Bund Lauchzwiebeln
4 EL Olivenöl
4 TL Honig
80 ml JACK DANIEL’S Tennessee Honey
Salz
½ Bund Kerbel
200 g Schmand
2 EL Sahnemeerrettich
2 Bio-Orangen
Utensilien: 4 Backpapierzuschnitte, Küchengarn, Schüssel, Schneebesen
Zubereitung:
1 Backofen (E-Herd: 225°C/ Umluft: 175°C/ Gas: s. Hersteller) vorheizen. Rote Bete und
Lauchzwiebeln waschen. Rote Bete längs halbieren. Lauchzwiebeln in ca. 5 cm breite
Stücke schneiden.
2 Auf jedem Backpapierzuschnitt Rote Bete und Lauchzwiebeln verteilen. Je mit 1 EL
Olivenöl, 1 TL Honig, 20 ml Jack Honey und einer Prise Salz würzen. Backpapier in der Mitte
zusammenraffen und mit Küchengarn fixieren. Alle 4 Päckchen im heißen Ofen ca. 30
Minuten backen.
3 Kerbel waschen, trocken schütteln und grob klein schneiden. Schmand und Meerrettich in
einer Schüssel verrühren. Orange halbieren und Saft auspressen, zum Schmand geben und
mit Salz abschmecken.
4 Geschmorte Rote Bete mit Schmand, Kerbel und Pfeffer servieren.
Tipp: Dazu empfehlen wir frisch geröstetes Baguette.
© 2016 JACK DANIEL’S, JACK DANIEL’S and T ennessee Honey are registered trademarks. All rights reserved.

Download Report