Amtliche Preisnotierung, 19.10.2016

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Tel.Nr. 0831/5290-800
Fax.Nr. 0831/5290-816
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Amtliche Preisnotierungen vom
19. Oktober 2016
(Vorwoche in Klammern)
Markenbutter, geformt, 250 g
Markenbutter, lose, 25-kg
€ / kg
€ / kg
"Allgäuer Emmentaler", aus Rohmilch,
ab 2 kg
€ / kg
4,44 - 4,52
(4,44 - 4,52)
4,30 - 4,40
(4,20 - 4,40)
4,35 - 6,60
(4,50 - 5,00)
Tendenz
Ware geht gut in den Markt bei
anhaltender Angebotsknappheit
weiterhin knappe
Verfügbarkeit
sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr.,
€ / kg
3,15 - 4,20
(3,00 - 4,20)
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. € / St
0,88 - 0,96
(0,88 - 0,96)
ab 2 kg
sehr gute Nachfrage
gute Nachfrage
Butter- und Käse-Lagebericht
Die begrenzte Verfügbarkeit von Butter hält an.
Emmentaler konnte in der Berichtswoche zu verbesserten Preisen gut abgesetzt werden.
Weichkäse wird zu stabilen Konditionen weiter gut abgesetzt.
Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
Blockware
Brotware
Tagespreis
Tagespreis
3,20 - 3,40
(3,05 - 3,25)
3,20 - 3,40
(3,05 - 3,25)
knappes Angebot,
steigende Preise
knappes Angebot,
steigende Preise
Preisspanne langfristige Abschlüsse Blockware
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
© by Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
2,30 - 2,50
(2,20 - 2,35)
September
(Vormonat)

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