Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Tel.Nr. 0831/5290-800
Fax.Nr. 0831/5290-816
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Amtliche Preisnotierungen vom
20. Juli 2016
(Vorwoche in Klammern)
Tendenz
Markenbutter, geformt, 250 g
€ / kg
2,96 - 3,04
(2,96 - 3,04)
normaler Absatz
Markenbutter, lose, 25-kg
€ / kg
3,25 - 3,40
(3,15 - 3,30)
sehr knappes Angebot
4,65 - 6,60
(4,65 - 6,50)
sehr gute Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler", aus Rohmilch,
ab 2 kg
€ / kg
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr.,
€ / kg
3,20 - 3,80
(3,20 - 3,80)
sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. € / St
0,88 - 0,96
(0,88 - 0,96)
normale Nachfrage
ab 2 kg
Butter- und Käse-Lagebericht
Der Butterabsatz verläuft ferienbedingt ruhig.
Emmentaler geht gut in den Markt.
Bei Weichkäse ist weiterhin eine normale Nachfrage zu verzeichnen.
Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
Blockware
Brotware
Tagespreis
Tagespreis
2,30 - 2,50
(2,30 - 2,50)
2,30 - 2,50
(2,30 - 2,50)
sehr knappes Angebot,
steigende Preise
sehr knappes Angebot,
steigende Preise
Preisspanne langfristige Abschlüsse Blockware
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
© by Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
2,05 - 2,15
(2,00 - 2,10)
Juni
(Vormonat)

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