Amtliche Preisnotierung, 06.07.2016

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Tel.Nr. 0831/5290-800
Fax.Nr. 0831/5290-816
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Amtliche Preisnotierungen vom
06. Juli 2016
(Vorwoche in Klammern)
Tendenz
Markenbutter, geformt, 250 g
€ / kg
2,96 - 3,04
(2,22 - 2,30)
gute Nachfrage
Markenbutter, lose, 25-kg
€ / kg
3,10 - 3,20
(3,00 - 3,10)
abwartend
4,65 - 6,50
(4,60 - 5,50)
sehr gute Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler", aus Rohmilch,
ab 2 kg
€ / kg
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr.,
€ / kg
3,10 - 3,70
(3,20 - 3,70)
sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. € / St
0,88 - 0,95
(0,88 - 0,95)
normale Nachfrage
ab 2 kg
Butter- und Käse-Lagebericht
Butter läuft zu gestiegenen Preisen gut in den Markt.
Der sehr gute Absatz von Emmentaler hält an.
Weichkäse geht normal in den Markt.
Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
Blockware
Brotware
Tagespreis
Tagespreis
2,20 - 2,40
(2,20 - 2,40)
2,15 - 2,35
(2,15 - 2,35)
sehr niedrige Bestände,
große Nachfrage,
steigende Preise
sehr niedrige Bestände,
große Nachfrage,
steigende Preise
Preisspanne langfristige Abschlüsse Blockware
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
© by Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
2,00 - 2,10
(2,00 - 2,05)
Mai
(Vormonat)

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