Amtliche Preisnotierung, 12.10.2016

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Tel.Nr. 0831/5290-800
Fax.Nr. 0831/5290-816
http://www.butterkaeseboerse.de
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Amtliche Preisnotierungen vom
12. Oktober 2016
(Vorwoche in Klammern)
Markenbutter, geformt, 250 g
Markenbutter, lose, 25-kg
€ / kg
€ / kg
"Allgäuer Emmentaler", aus Rohmilch,
ab 2 kg
€ / kg
Tendenz
4,44 - 4,52
(4,44 - 4,60)
gute Nachfrage bei
4,20 - 4,40
(4,20 - 4,35)
sehr geringes Angebot
4,50 - 5,00
(4,35 - 4,80)
sehr gute Nachfrage
knappem Angebot
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr.,
ab 2 kg
€ / kg
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. € / St
3,00 - 4,20
(3,30 - 3,95)
0,88 - 0,96
(0,88 - 0,96)
sehr gute Nachfrage bei
knappem Angebot
unverändert gute Nachfrage
Butter- und Käse-Lagebericht
Butter wird zu festeren Preisen gut nachgefragt.
Emmentaler geht bei knappen Beständen gut in den Markt.
Das gute Weichkäsegeschäft hält an.
Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
Blockware
Brotware
Tagespreis
Tagespreis
3,05 - 3,25
(3,00 - 3,25)
3,05 - 3,25
(3,00 - 3,25)
eingeschränkte
Verfügbarkeit, weiterhin
steigende Preise
eingeschränkte
Verfügbarkeit, weiterhin
steigende Preise
Preisspanne langfristige Abschlüsse Blockware
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
© by Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
2,30 - 2,50
(2,20 - 2,35)
September
(Vormonat)

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