Ganslkarte Gansleinmachsuppe € 5,90 mit Bröselknödel (A,C,G,M,O) Entenleber mit Mangalitzaspeckfisolen € 6,90 und Orange (G,O) Foie Gras mit Blunze € 12,90 und Rotweinbirnenkren (G,O) Sterns Gansl € 24,90 von der Österreichischen Weidegans mit Apfelmaroni-Rotkraut und Erdäpfelknödel (A,C,G,M,O) Entenleber kurz gebraten € 16,90 mit karamellisiertem Apfel, Maroni und Butterschupfnudeln (A,C,G,M,O) Topfenschmarrn mit Beerenröster € 5,60 (A,C,G,O) Mohnnudeln mit Zwetschkenröster € 5,60 (A,C,G,O) Sterns Ganslmenü € 32,90 Menü mit Foie Gras € 36,90 Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel oder Entenleber mit Mangalitzaspeckfisolen mit Orange ***** Sterns Gansl mit Apfelmaronirotkraut und Erdäpfelknödel ***** Topfenschmarrn mit Beerenröster oder Mohnnudeln mit Zwetschkenröster Weinempfehlung 2012 Cuvée Alter Weg 1/8 € 4,00
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