Reisauflauf mit Kirschen

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Reisauflauf mit Kirschen
Reisauflauf mit Kirschen
Zutaten für 3 Person(en):
* 1 Liter Milch
* 1 Prise Salz
* 1 Pkt. Zitronat
* 250 g Milchreis
* 3 Eier
* 100 g Zucker
* 1 Pkt. Vanillezucker
* 1 Glas Kirschen
* 2 EL Zucker
* 2 EL Zimt
* Butter
Zubereitung:
Milch mit Zitronat und Salz aufkochen, Milchreis einstreuen. Bei schwacher
Hitze 25 Min. ausquellen lassen, dann Reis abkühlen lassen. Eigelb mit
Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Reisbrei zugeben und steifes
Eiweiß unterheben. Auflaufform fetten, Reismasse hineingeben. Kirschen
(saure) darauf verteilen, mit Zimt, Zucker, Paniermehl und Butterflocken
bestreuen. Auf unterster Schiene bei 200 C 45 min backen und heiß servieren.
Zubereitungszeit: 1 Std. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal
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