Druckversion

Kürbis-Kartoffel-Püree
Menüart: Beilage
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Zutaten für 1 Portion
Rezept von Elisabeth1949
am 01.09.2016
für das Püree
180 g Kürbisfruchtfleisch
1 KARTOFFEL
genügend Gemüsebrühe
1 Schuss Milch
1 Stück Butter
1 TL Kerbel gerebelt
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Geschmack Muskat frisch gerieben
Zubereitung
Vorbereitung
Butternusskürbis oder eine andere Kürbissorte schälen
(Hokkaido muss nicht geschält werden), Fasern und Kerne
entfernen.
Kürbis in kleine Stücke schneiden.
Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Wie hat's geschmeckt?
Kürbis und Kartoffel in Gemüsebrühe weich kochen.
Bewerten Sie das Rezept
anschließend auf
http://www.rezeptwiese.de
und/oder schreiben
Sie einen Kommentar!
Anschließend Gemüsebrühe abschütten und Kürbis und
Kartoffel mit Milch und Butter stampfen/pürieren - ich nehme
immer meinen Kartoffelstampfer, da ich mit dem Pürierstab
keine guten Erfahren gemacht habe.
Kerbel unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/131604-kuerbis-kartoffel-pueree
Seite 1 von 1

Download Report