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Quarknudeln
Menüart: Hauptspeise, Dessert, Auflauf
Anlass: Fasching / Karneval, Valentinstag, Erntedankfest, Halloween,
Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen, Geburtstag
Zubereitungsart: Backen, Kochen
Rezept von Lena52
am 26.08.2016
"Ein süßer Auflauf mit
Nudeln , besonders bei
Kindern beliebt."
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Stichworte: Quark, Nudeln, Puderzucker, Butter, Milch, Eier, Zucker,
Semmelbrösel
Zutaten für 4 Portionen
für den Quarkauflauf
400 g kurze Nudeln (z.B. Penne oder Spirellis )
etwas Salz für das Nudelwasser
3 EL Butter
8 EL Zucker
500 g Quark
4 Eier
1 Prise Salz
3 EL Semmelbrösel
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Zuerst die Nudeln in kochendem leicht gesalzenem Wasser
kurz kochen,aber nicht ganz al dente.
Den Backofen auf 220°C E-Herd / Umluft: 200°C vorheizen.
Eine Auflaufform mit etwas Butter ausfetten und mit einem EL
von den Semmelbrösel bestreuen. Nun die Nudeln abgießen
und gut abtropfen lassen.
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In dem Topf wo die Nudeln gekocht wurden 2 EL von der Butter
schmelzen. Dann 4 EL Zucker und den Quark zugeben und gut
miteinander verrühren.Zum Schluß 2 der Eier sowie die
Nudeln zugeben und alles gut vermischen. Die Nudelmasse in
die Auflaufform geben.
Die restlichen 2 Eier mit der Milch,einer Prise Salz und dem
restlichem Zucker verquirlen und über die Nudeln gießen.
Alles mit den restlichen Semmelbröseln bestreuen und die
restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Den Auflauf in den heißen Ofen geben und ca. 25 MIn.
backen.. Herausnehmen mit Puderzucker bestäuben und
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