Süßer Nudel-Schmarren Menüart: Hauptspeise, Auflauf Anlass: Fasching / Karneval, Valentinstag, Muttertag, Erntedankfest, Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen, Geburtstag Zubereitungsart: Backen, Kochen Rezept von Lena52 am 14.04.2016 "Mal wieder eine süße Hauptspeise gemacht. Mit saftigen Kirschen und einer KoksZwieback-Haube." Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 20 Min. Stichworte: Nudeln, Sahne, Salz, Butter, Milch, Eier, Zucker, Vanillezucker, Schattenmorellen, Kokos-Zwieback, Mandelsplitter Zutaten für 4 Portionen für den Nudel-Schmarren 300 g breite Nudeln (Malfaldine oder Bandnudeln ) Salz 1 Glas Sauerkirschen (Abropfgewicht 370gr) 4 Eier 200 g Sahne 200 ml Milch 2 Päckchen Vanillezucker 2 EL Zucker 60 g Butter 50 g Mandelsplitter 125 g Kokos-Zwieback Zubereitung Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Die Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Die Kirschen in ein Sieb geben und ebenfalls abtropfen lassen. Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! Den Backofen auf 200°C (E-Herd / Umluft: 180°C ) vorheizen. Von der Butter ca. 20 g in einer Pfanne schmelzen und die Mandelsplitter kurz darin rösten.Diese mit der Butter in eine Auflaufform geben. Nun die Nudeln und Kirschen zugeben und miteinander vermengen. Die Eier mit der Sahne, der Milch, dem Vanillezucker und dem Zucker schaumig schlagen. Die Eiermilch über die Nudeln gießen. Den Zwieback zerbröseln, mit der restlichen Butter verkneten und über die Nudeln streuen. Die Auflaufform in den heißen Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/128625-suesser_nudel-schmarren Seite 1 von 2 Ofen geben und den Schmarren ca. 15 Min. stocken lassen. Aus dem Ofen nehmen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäubt servieren. Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/128625-suesser_nudel-schmarren Seite 2 von 2
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