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Zitronenrührkuchen ( Totenkopf )
Menüart: Kaffeetafel
Anlass: Fasching / Karneval, Halloween, Festlich backen, Zubereiten
mit / für Kinder, Geschenkideen, Party, Geburtstag
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 80 Min.
Stichworte: Zitronenrührkuchen Motivkuchen
Zutaten für 1 Portion
Rezept von raffaela1
am 18.08.2016
"Den Kuchen habe ich
auf Wunsch für
meinen Sohn 1
gemacht "
für den Teig
5 Eier ( Größe M)
200 Gramm weiche Butter
200 Gramm Rohrohrzucker pulverisiert
70 Gramm Milch
1 Esslöffel Zitronenpulver ( eigene Herstellung )
300 Gramm Selbstreibende Dinkelmehlmischung ( eigene
Herstellung )
für den Rest
50 Gramm Xylit Puderzucker zum bestäuben
etwas frisch gepresster Zitronensaft
24 essbare Diamanten
etwas Butter zum Einfetten der Form
etwas Dinkelmehl (Type 630) zum bestäuben der Form
etwas essbarer goldener Glitzer ( eigene Herstellung )
Zubereitung
ZUBEREITUNG DES RÜHRKUCHEN
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Als erstes die Butter mit dem Zucker zusammen cremig
rühren.
Dann die Eier dazu geben und das ganze 4 Minuten schaumig
rühren.
Da danach die Mehlmischung und die Milch unterrühren.
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/131307-zitronenruehrkuchen_totenkopf
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Jetzt die Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Den Teig dann gleichmäßig in die Formen verteilen und das
ganze dann bei 185 Grad Ober -/ Unterhitze 50 Minuten
backen.
Den Kuchen dann in der Backform gut auskühlen lassen!!!
FERTIGSTELLUNG
Den abgekühlten Kuchen begradigen und dann aus der
Backform stürzen.
Den Puderzucker mit dem Saft zu einer dicken Glasur
verrühren und etwas davon hinten auf dem vorderen Teil des
Kopfes verstreichen.
Dieses Teil dann auf das Hinterteil des Kopfes kleben.
Dann den ganze Kopf mit etwas Puderzucker bestäuben.
Jetzt nur nur noch die Diamanten mit etwas Glasur in die
Augenhöhlen kleben und über das ganze noch etwas Glitzer
streuen.
FERTIG
Mein Sohn war glücklich weil er voll auf Totenköpfe steht und
nur das war wichtig für mich ;;;-)
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