Giotto Cupcakes von Sophie G. Zutaten ORI REZGINAL EPT für ca. 12 Stück Teig: 200 g Mehl 150 g Zucker 2 EL Kakaopulver 2 TL Backpulver ½ TL Natron 70 g Nougat 250 ml Milch 90 ml Öl 9 Giotto Kugeln Creme: 400 ml Milch 200 g Schmand 6 TL San-apart 18 Giotto Kugeln 70 g Nougat 2 EL Zucker Dekoration: 24 Giotto Kugeln Zubereitung Das Nougat im Wasserbad schmelzen lassen. In der Zwischenzeit die Giotto Kugeln mit dem Mixer zerkleinern. Anschließend das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und den Zucker vermengen. Nun die Milch, das Öl, das Ei, die Giotto Kugeln und das geschmolzene Nougat dazugeben und alles gut verrühren. Jetzt kann der Teig in 12 Papierförmchen verteilt werden und bei 150 °C Umluft für 30 - 35 Minuten backen. Anschließend müssen die Muffins gut auskühlen. Wenn die Muffins ausgekühlt sind, wird jeweils mit einem Löffel vorsichtig eine kleine Kuhle in den Muffin gemacht. Dort wird nun eine Giotto Kugel hineingegeben und der Deckel wird wieder draufgegeben. Für die Creme wird als Erstes das Nougat geschmolzen. Nun wird die Sahne mit 4 TL San-apart steif geschlagen. Der Schmand wird einmal durchgerührt und anschließend unter die Sahne gegeben. Nun werden die 2 TL San-apart unter die Creme gerührt und die Giotto Kugeln werden wieder zerkleinert. Jetzt werden der Zucker, die Giotto Kugeln und das Nougat dazugegeben und alles verrührt. Die Creme sollte nun kurz kühl gestellt werden. Anschließend kann sie in einen Spritzbeutel gefüllt und auf die Muffins gespritzt werden. Nun können die Cupcakes jeweils mit einem Giotto dekoriert werden. Vor dem Verzehr sollten die Cupcakes kühl gestellt werden.
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