Giotto-Kuchen von Monika O. Zutaten Durchmesser 26 cm Boden: ORI REZGINAL EPT 7 Eiweiß 7 Eigelb 120 g Puderzucker 120 g weiche Butter 1 Packung Vanillezucker 200 g gemahlene Haselnüsse 100 g Mehl 3 TL Backpulver 150 g Schokoladenstreusel Creme: 1 Becher Schmand 125 g Puderzucker 1 Packung Vanillezucker 125 g gemahlene Haselnüsse 200 ml Schlagsahne 15 Giotto Kugeln & einige zum Dekorieren Zubereitung Eine 26er Springform mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 150°C Ober-Unterhitze vorheizen. Zuerst das Eiweiß steifschlagen und in den Kühlschrank stellen. Das Eigelb mit dem Puderzucker, dem Vanillezucker und der Butter cremig rühren. Dann die Haselnüsse mit dem Mehl und dem Backpulver vermengen und unter die Buttercreme mischen. Zuletzt die Schokostreusel hinzufügen und das geschlagene Eiweiß unterheben. Die Masse auf die mit Backpapier ausgelegte Springform streichen und ca. 30 - 40 Minuten backen (Stäbchentest). Den Boden danach komplett auskühlen lassen. Für die Creme Sahne steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Dann einfach Schmand mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker verrühren und die Haselnüsse unterheben. Die 15 Giotto Kugeln zerkleinern und unter die steif geschlagene Sahne heben. Jetzt die Masse unter die Schmand-Creme heben. Nun einen Tortenring um den ausgekühlten Boden geben und danach die Creme daraufstreichen, mit Giotto Kugeln verzieren und für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen und anschließend servieren.
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