きらきら新聞 ８月号 ★汗をかいて夏を元気に 乗り切ろう！ ★旬の食べ物紹介 桃 メリーコーポレーショングループ新聞発行 係発行 汗と聞くと、ベタベタしたり、臭いが気にな るなど、マイナスイメージばかりですが、汗 には、重要な役割があります。 汗は蒸発する時に、身体の熱を一緒に奪うこ とで、高くなった体温を一定温度まで下げよ うとする働きがあります。 元気に夏を乗り切るために汗についてご紹介 します。 ２種類の汗 汗は２種類の汗腺から出ます。 ＜エクリン腺からの汗＞ 体温を下げるためのもので成分の殆どは水で す。エクリン腺は全身におよそ350万個ある 汗腺で、臭いの少ない汗を出します。 ＜アポクリン腺からの汗＞ アポクリン腺は脇の下やおへそまわりにある 汗腺で、タンパク質・糖類・アンモニア・鉄 分・脂質・脂肪酸など臭いの元となる物質が 分泌されています。 臭わない汗をかくには？ 運動をしない、冷房の効いた部屋にばかり いるなど、汗をかかない生活を続けている と、汗の出にくい体質になってしまいます。 臭いの強い汗をかく人は運動不足の人が多 く、運動不足の人は汗腺の機能が低下し、 アンモニアを多く含むアポクリン腺から汗 をかくことが多くなります。 血液中の刺激臭が汗と一緒に出てしまうた め、臭いの強い汗になってしまうようです。 できるだけ汗をかかないようにするのでは なく、毎日汗をかくことによって、体内の 脂質やタンパク質を徹底的に燃焼したり、 汗腺をすっきりと開通させることで、アポ クリン腺よりもエクリン腺からの汗がたく さん出るような体質を作るように心がける とよいでしょう。 運動不足の人の、臭いの強い汗を解消する 方法で理想的なのが、有酸素運動です。 有酸素運動を長い時間続けることで、汗腺 の通りを良くして、サラサラの汗を出せる 体質を作ることができます。 またサウナや入浴などで汗をかくのも効果 的です。 熱中症にならないよう、失った汗と同じだ けの水分補給も忘れずに!! ✿旬の食べ物紹介✿ 桃 バラ科桃属 中国が原産とされてて、日本では縄文時代から 既に種が見つかっていますが、主に食用として 本格的に栽培が始まったのは江戸時代位からと されています。明治時代に入り、中国から水蜜 桃が輸入されるようになり、それを品種改良し た物が現在一般に流通している色々な桃の原型 となっています。 選び方 ○全体にはっきりした紅色で色付いているもの 色付いている部分に白い斑点が表れている物 は 美味しい印です！ ○傷やあたって茶色っぽくなった部分があるもの は 避けましょう ○甘い香りが立ってるものを選びます ○縦に伸びる縫合線（割れ目）に対して左右対称 の物を選びます 保存方法 未熟でまだ硬い桃は、常温で柔らかくなるよう追 熟させましょう。未熟なものを冷蔵庫に入れると 追熟せず、そのまま傷みはじめてしまいます。熟 して食べ頃の物を冷蔵庫に長時間入れる場合は、 １つずつ紙に包んでビニールやポリ袋に入れて野 菜庫に入れます。日持ちしないので、早めに食べ ましょう。 主な栄養素と働き 桃の主成分は果糖です。この果糖はフルクトース とも呼ばれ、砂糖の１．５倍甘味を感じる単糖類 で、体内で代謝の過程を経ずにエネルギーとなる ので、 疲労回復に即効性のある有効な栄養源と 言えます。 ペクチンなど食物繊 維も沢山含まれてい ます。 水溶性食物繊維は整 腸作用があるので、 便秘予防に効果があ ります。
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