Sommermenu Sommerlicher Salat mit gebratenen Nektarinen, Avokadospalten, Chilifäden, Shiso-Kresse, Cashewnüssen und Limonen-Honig-Vinaigrette H,I,F 14,00 € Schaumsuppe von Karotte, Ingwer und Zitronengras mit Tandoori-Gambaspieß A,B,E,H 9,80 € Zart geschmorte Kalbsbäckchen in Spätburgundersauce, mit Pfifferlingen, Selleriepüree, jungem Spitzkohl und Kartoffelkrapfen A,C,E,H 29,00 € Kleine gebrannte Vanillecreme mit Erdbeer-Cocktail im Glas und Mojitoeis C,E,F 14,00 € Menupreis 56,00 € Weißwein: 2015 Grauburgunder trocken Qualitätswein Carl Gunderloch, Nackenheim Rotwein: 2014 Spätburgunder Kabinett trocken Weingut Peter Briem, Wasenweiler 0,1 l 4,60 € 0,2 l 9,20 € 0,75 l 34,00 € 0,1 l 0,2 l 0,75 l 4,70 € 9,40 € 35,00 €
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