UNSER FEINSCHMECKERMITTAGSMENÜ AM SAMSTAG
Woche 13 I 02. April 2016
Menüpreis: 3 Gänge € 39,00 I Hauptgang € 26,00
Thunfisch „kurz angebraten“ mit Pfefferkruste, Algensalat
und Avocado-Mango-Tatare
oder
Schaumsuppe von der Frühlingszwiebel mit knuspriger Garnele
Perlhendlbrüstchen mit cremigem Morchel-Risotto
und jungem Gemüse
oder
Filet vom Zander in der Gewürznusskruste mit Rahmravioli,
Jungspinat, Roten – Rüben und Krenschaum
Topfenmousse im Palatschinkenmantel
mit geschmortem Rhabarber und Himbeersorbet

Ostern 2016

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Ein Menü mit Trüffeln-Rebhuhn-Seesaibling

Silvester - Occam Deli

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Piemont-Trüffel-Menü

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Haus Herbede Unser Frühlingsmenue März und April 2016

Marktmenü März 2017

Tagesempfehlungen Mittwoch, 06.07.2016

Beerenzeit - blaue boje

Mittagstisch vom 04. bis 07. November, 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr

mittagsmenü - Carpe Diem Finest Fingerfood

Liebe Gäste, es freut uns sehr Sie im Restaurant Gänsbauer

à la carte - VIDA Dortmund

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Unser Silvestermenü

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