Mittagskarte vom 29. Juni 2016 Tagessuppe oder Blattsalat sind bei den Menus Viande, Poisson und Pasta/Risotto inbegriffen Wünschen Sie zu den Menus eine Suppe und einen Salat, berechnen wir +Fr. 7.00 Tagessuppe Kraftbrühe mit kleinen Capuns (Tagessuppe, Brot und Butter als Hauptgericht, Fr. 16.00) Tagessalat Fenchel-Grapefruitsalat *** ½ Port. / Port. 23.50 / 26.50 Menu Viande Englisch gebratener Rindshohrücken mit Rotweinjus Berny-Kartoffeln, Blumen- und Spargelkohlgemüse Menu Poisson Seeteufel-Saltimbocca mit Pesto auf sämigem Cherrytomaten-Risotto 23.50 / 26.50 Menu Pasta/Risotto Rucolasalat mit Buffala Mozzarella, Artischockenherzen und Cherrytomaten 21.50 / 24.50 *** Mini-Tagesdessert – „Füf-Liber-Dessär“ Panna cotta „Piña colada“ 5.00 *** ** * Die Küchenchefin, Cornelia Stucki-Hesseler, empfiehlt Ihnen heute: Rindscarpaccio mit Parmesan, Olivenöl und Zitrone Vorspeise 17.00 Hauptgericht Panierte, fritierte Meatballs vom Rindsbäckli, Kräuterdip und Salatbouquet Cavaillon-Melone und Pioradoro-Rohschinken Vitello tonnato mit Allumettes-Kartoffeln Vorspeise 18.00 26.00 24.00 Hauptgericht 27.00 28.00
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