Tagesmenu

Mittagskarte vom 29. Juni 2016
Tagessuppe oder Blattsalat sind bei den Menus Viande, Poisson und Pasta/Risotto inbegriffen
Wünschen Sie zu den Menus eine Suppe und einen Salat, berechnen wir +Fr. 7.00
Tagessuppe
Kraftbrühe mit kleinen Capuns
(Tagessuppe, Brot und Butter als Hauptgericht, Fr. 16.00)
Tagessalat
Fenchel-Grapefruitsalat
***
½ Port. / Port.
23.50 / 26.50
Menu Viande
Englisch gebratener Rindshohrücken mit Rotweinjus
Berny-Kartoffeln, Blumen- und Spargelkohlgemüse
Menu Poisson
Seeteufel-Saltimbocca mit Pesto auf sämigem
Cherrytomaten-Risotto
23.50 / 26.50
Menu Pasta/Risotto
Rucolasalat mit Buffala Mozzarella, Artischockenherzen
und Cherrytomaten
21.50 / 24.50
***
Mini-Tagesdessert – „Füf-Liber-Dessär“
Panna cotta „Piña colada“
5.00
***
**
*
Die Küchenchefin, Cornelia Stucki-Hesseler, empfiehlt Ihnen heute:
Rindscarpaccio mit Parmesan, Olivenöl und Zitrone
Vorspeise
17.00
Hauptgericht
Panierte, fritierte Meatballs vom Rindsbäckli, Kräuterdip und Salatbouquet
Cavaillon-Melone und Pioradoro-Rohschinken
Vitello tonnato mit Allumettes-Kartoffeln
Vorspeise
18.00
26.00
24.00
Hauptgericht
27.00
28.00