Nudelsalat Orient-Style Grillen, Fußball und dazu ein Nudelsalat. Eine unschlagbare Kombination für Orhan Tançgil. Bei ihm kommt der Klassiker mit einem leichten Hauch von Orient auf den Tisch. Ihre Gäste werden begeistert sein – versprochen! Das Rezept Orhan Tançgils Nudelsalat Orient-Style Zutaten 500 g Nudeln (z.B. Orecchiette, Farfalle oder Fusilli) 5 EL natives Olivenöl Extra 3 EL frisch gepresster Zitronensaft 1 St. Knoblauchzehe, gepresst oder gehackt 200 g Thunfisch aus der Dose im eigenen Saft, abgetropft und grob zerkleinert 10-12 Kirschtomaten, gewaschen und halbiert 100 g schwarze oder grüne Oliven ohne Kern, je nach Belieben 1,5 EL kleine eingelegte Kapern 1-2 Stängel Dill, gezupft und klein geschnitten 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten eine Prise Pul Biber eine Prise Sumach etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen und eine Minute vor der angegebenen Kochzeit abgießen (al dente). Etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen und die restlichen Zutaten vorbereiten. Alles unter die lauwarmen Nudeln heben, etwas durchziehen lassen und dann servieren. Guten Appetit!
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