2016年6月18日放送おからのサラダ

おいしくキッチン
平成２８年６月１８日放送
おからのサラダ
…… 材
作り方
料 ……
① 熱したフライパンでおからをサラサラにな
おから………………１００ｇ
スープの素(顆粒)…１/２本
熱湯…………………１カップ
きゅうり……………１本
ホールコーン………１/３カップ
かに風味かまぼこ…３本
マヨネーズ…………大さじ３
牛乳…………………大さじ２
塩・こしょう………少々
るまで炒る。（中火）。
② スープの素を熱湯で溶いて①に加え、中火
で６～７分、汁気がなくなるまで煮詰める。
③ かに風味かまぼこは１センチ幅に切る。
コーンは水気をきっておく。
きゅうりは小口切りにし、少量の塩をふっ
て５分おき、しんなりしたら水気をしぼる。
④ ②のおからが冷めたら③を加え、マヨネー
ズ、牛乳を入れて混ぜ合わせ、塩・こしょ
うで味を調えて完成！
⑤
①
見た目は「まるでポテトサラダ」です。
じゃがいものかわりにおからを使って
いるので、ヘルシー！なのに栄養満
点！！彩りにかにカマを使いました
が、にんじんでもＯＫ！
さっぱりした口当たりで、おいしく召し
上がれますよ。
エネルギー（kcal）
たんぱく質（ｇ）
脂質（ｇ）
塩分（ｇ）
野菜・きのこ・海藻量（ｇ）
１２５
３．７
８．９
１．２
３８

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