Saisonkarte

Sommerspezialitäten
Primi passi
Spinatsalat
mit Erdbeeren, Nüssen und Pfirsichdressing
15
Sommersalat « National»
Kopfsalat mit gebratenen Riesencrevetten und Melone
22
Grilliertes Zucchini-Carpaccio
mit Burrata, Datteltomaten und Basilikumpesto
19
Vitello tonnato
kalte Kalbsbratenscheiben mit Thunfischsauce, Kapernäpfeln und mediterranem Gemüse
25
35
mit Gemüsebrunoise und Croûtons
mit gebratener Riesencrevette
11
15
Minestra
Gazpacho andaluz
La nostra passione
Hausgemachte Tagliatelle
mit Eierschwämmchen, Frühlingszwiebeln, konfierten Datteltomaten und Rucolapesto
20
30
20
30
dazu Tzatziki und gebratene Ricotta-Gnocchi
44
Spinatrisotto
mit sautierten Eierschwämmchen
Aus dem Wasser
Seeteufelmedaillons mit Olivenkruste
Vom Land
Geschnittenes Rindsentrecôte
mit Bratkartoffeln und mediterraner Caponata
45
Rosa gebratene Entenbrust
mit Sauerkirschsauce, Schupfnudeln und Sesamkarotten
40
Dessert
Erdbeerpfeffer «National»
Frische Erdbeeren mariniert mit Maraschino, Kirsch und Pernod, dazu Erdbeerglacé,
Schlagrahm und schwarzer Pfeffer (Zubereitung am Tisch)
14
Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit Sauerrahm-Halbgefrorenem und Kirschkompott
Coupe Romanoff
14
8.512
Fleischherkunft: Kalb aus der Schweiz, Rind aus Australien, Geflügel aus Frankreich
Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt. / 06.16
National
Stadthausstrasse 24 8400 Winterthur T +41 52 212 24 24 national-winterthur.ch

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