Unsere Speisekarte Liebe Gäste Wir sind der festen Überzeugung, Essen ist einer der Schlüssel zu einem glücklichen Leben. Wer gut, gesund und mit Freude isst, steigert seine geistige und körperliche Leistung, lebt aktiver, intensiver, denkt positiver und fühlt sich wohler. Wir setzen alles daran, dass Sie unser Lokal als glücklicher Gast verlassen. Alle Preise in CHF und inkl. 8% Mehrwertsteuer. Unsere Speisen Stellen Sie sich ihr eigenes Menu aus unserer Speisekarte zusammen: 4 Gänge 80.– (2 Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1Dessert; oder 3 Vorspeisen, 1 Hauptgang) 5 Gänge 90.– (3 Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1 Dessert oder 4 Vorspeisen ,1 Hauptgang) Für Menü’s mit Rindsfilet zum Hauptgang verrechnen wir 5 Franken mehr! Vorspeise Hauptgang Tomate und Poulet Tomatencremesuppe mit Poulet-Basilikumnocke 16 Salat und Krevetten Mediterraner Brotsalat mit gebratenen Krevetten 18 Aargauer Wasserbüffel und Suhrer Gaiskäse von der Galegge Tatar vom Wasserbüffel mit hausgemachtem Brioche und Gaiskäseschaum mit Melonenenconfit 23 38 22 34 Brennnessel und Eierschwämmli Hausgemachte Brennnesselgnocchi mit frischen Eierschwämmli an Zitronenschaum Lamm Gebratenes Lammnierstück und -filet an Rotweinsauce dazu hausgemachte Spinatspätzli und Marktgemüse 44 Rind Filet vom Weiderind an kräftiger Rotweinsauce dazu hausgemachte Spinatspätzli und Marktgemüse 50 Zander Gebratenes Zanderfilet an Zitronenschaum auf Fregola sarda (kleine Pastabällchen) und Marktgemüse 42 Rhabarber und Holunder Rhabarberkompott mit Vanille Creme Catalan und hausgemachtes Glace nach Wahl 16 Diverses Zapfengeld Wenn Sie wollen können Sie Ihren eigenen Wein mitbringen, wir verlangen dafür ein Zapfengeld von CHF 35/7.5dl Flasche Bei uns feiern was es zu feiern gibt Bis zu 18 Personen finden im Ampère Platz. Gerne stehen wir Ihnen auch an unseren Freitagen Dienstag und Mittwoch für ein Abendessen ab 10 Personen zur Verfügung. Alle Preise in CHF und inkl. 8% Mehrwertsteuer. Herkunft Jakobsmuscheln Kanada Krevette Vietnam Lachsforelle Italien Rindfleisch Irland, Australien Schwein Schweiz Poulet Mägenwil, Kneuss, Schweiz Lamm Irland, Australien Kalb Schweiz Fisch Comestible Graf, Entfelden Europa Brot Alfreds Brotstöbli, Rupperswil Gemüse, Salate Gebhard Möriken, Friedli Wohlenschwil Mehl Mühle Seengen Alle Preise in CHF und inkl. 8% Mehrwertsteuer.
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