Unsere Speisekarte Liebe Gäste Wir sind der festen Überzeugung, Essen ist einer der Schlüssel zu einem glücklichen Leben. Wer gut, gesund und mit Freude isst, steigert seine geistige und körperliche Leistung, lebt aktiver, intensiver, denkt positiver und fühlt sich wohler. Wir setzen alles daran, dass Sie unser Lokal als glücklicher Gast verlassen. Alle Preise in CHF und inkl. 8% Mehrwertsteuer. Unsere Speisen Stellen Sie sich ihr eigenes Menu aus unserer Speisekarte zusammen: 4 Gänge 80.– (2 Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1Dessert; oder 3 Vorspeisen, 1 Hauptgang) 5 Gänge 90.– (3 Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1 Dessert oder 4 Vorspeisen ,1 Hauptgang) Für Menü’s mit Rindsfilet zum Hauptgang verrechnen wir 5 Franken mehr! Vorspeise Hauptgang Rande und Ente Randencrèmesuppe mit Entenwüfeli und Meerrettich-Sauerrahm 16 Trio vom Gaiskäse (Galegge Suhr) Ziegenkäseterrine, Praline im Kräutermantel auf Mönchsbart und Gaiskäse im Brickteig auf Confit 18 Jakobsmuschel und Lachs Selbst geräucherter Lachs, gebratene Jakobsmuschel mit Orangen-Fenchelsalat und Orangenschaum 23 38 22 34 Safranrisotto Safranrisotto mit Lauchstreifen, Datteltomaten und Pinienkernen Zweierlei vom Lamm Gebratenes Lammhüftli und Filet gefüllt mit Dörrtomaten und Kräutern an kräftigem Rotweinjus dazu Ofenkartoffeln und Marktgemüse 44 Rind Filet vom Weiderind an kräftiger Rotweinsauce dazu Ofenkartoffeln und Marktgemüse 50 Lachsforelle Gebratener Lachsforelle auf Balsamico-Rahmlinsen und Marktgemüse 38 Passionsfrucht, Schokolade und Vanille Kleine Vanille Catalan, Passionsfruchtschaum und Mini-Schokoladenmuffin 16 Dazu ein feines Glas Süsswein aus Österreich 8/Glas Diverses Zapfengeld Wenn Sie wollen können Sie Ihren eigenen Wein mitbringen, wir verlangen dafür ein Zapfengeld von CHF 35/7.5dl Flasche Bei uns feiern was es zu feiern gibt Bis zu 18 Personen finden im Ampère Platz. Gerne stehen wir Ihnen auch an unseren Freitagen Dienstag und Mittwoch für ein Abendessen ab 10 Personen zur Verfügung. Alle Preise in CHF und inkl. 8% Mehrwertsteuer. Herkunft Jakobsmuscheln Kanada Krevette Vietnam Rindfleisch Irland, Australien Schwein Schweiz Poulet Mägenwil, Kneuss, Schweiz Lamm Irland, Australien Kalb Schweiz Fisch Comestible Graf, Entfelden Europa Brot Alfreds Brotstöbli, Rupperswil Gemüse, Salate Gebhard Möriken, Friedli Wohlenschwil, Bryner Othmarsingen Mehl Mühle Seengen Alle Preise in CHF und inkl. 8% Mehrwertsteuer.
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