Unsere Speisekarte Liebe Gäste Wir sind der festen Überzeugung, Essen ist einer der Schlüssel zu einem glücklichen Leben. Wer gut, gesund und mit Freude isst, steigert seine geistige und körperliche Leistung, lebt aktiver, intensiver, denkt positiver und fühlt sich wohler. Wir setzen alles daran, dass Sie unser Lokal als glücklicher Gast verlassen. Alle Preise in CHF und inkl. 8% Mehrwertsteuer. Unsere Speisen Stellen Sie sich ihr eigenes Menu aus unserer Speisekarte zusammen: 4 Gänge 80.– (2 Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1Dessert; oder 3 Vorspeisen, 1 Hauptgang) 5 Gänge 90.– (3 Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1 Dessert oder 4 Vorspeisen ,1 Hauptgang) Für Menü’s mit Rindsfilet zum Hauptgang verrechnen wir 5 Franken mehr! Vorspeise Hauptgang Tobinambur und Knödel Topinambursuppe mit Marroni-Brotknödel 16 Trio vom Galeggen Ziegenkäse Gebackener Ziegenkäse im Brickteig auf Apfelchutney, Ziegenkäseschaum mit Trockenfleisch und Praline im Kräutermantel 19 Randen und Jakobsmuschel Gelbes Randenmousse im Glas und Taler, Chioggia Randen-Carpaccio mit LimettenChilisalsa dazu gebratene Jakobsmuschel 24 38 22 34 Risotto und Trüffel Weissweinrisotto mit schwarzem Herbsttrüffel Hirsch und Reh Gebratenes Hirschfilet und Rehmedaillon an Rotweinsauce dazu hausgemachte Spätzli, Rotkraut und Quittenstückli 45 Rind Filet vom Weiderind an kräftiger Rotweinsauce dazu hausgemachte Spätzli und frisches Marktgemüse 50 Zander Gebratene Zanderfilets an Zitronensauce auf Fregola Sarde und Marktgemüse 42 Marroni, Feige und Glace Marroniküchlein, Portweinfeigen und hausgemachte Glace nach Wahl 16 Dazu ein feines Glas Süsswein aus Österreich 8/Glas Diverses Zapfengeld Wenn Sie wollen können Sie Ihren eigenen Wein mitbringen, wir verlangen dafür ein Zapfengeld von CHF 35/7.5dl Flasche Bei uns feiern was es zu feiern gibt Bis zu 18 Personen finden im Ampère Platz. Gerne stehen wir Ihnen auch an unseren Freitagen Dienstag und Mittwoch für ein Abendessen ab 10 Personen zur Verfügung. Alle Preise in CHF und inkl. 8% Mehrwertsteuer. Herkunft Jakobsmuscheln Kanada Krevette Vietnam Lachsforelle Italien Rindfleisch Irland, Australien Schwein Schweiz Poulet Mägenwil, Kneuss, Schweiz Wild Deutschland, Neuseelang Lamm Irland, Australien Kalb Schweiz Fisch Comestible Graf, Entfelden Europa Brot Alfreds Brotstöbli, Rupperswil Gemüse, Salate Gebhard Möriken, Friedli Wohlenschwil, Bryner Othmarsingen Mehl Mühle Seengen Alle Preise in CHF und inkl. 8% Mehrwertsteuer.
© Copyright 2024 ExpyDoc
