Unsere Speisekarte Liebe Gäste Wir sind der festen Überzeugung, Essen ist einer der Schlüssel zu einem glücklichen Leben. Wer gut, gesund und mit Freude isst, steigert seine geistige und körperliche Leistung, lebt aktiver, intensiver, denkt positiver und fühlt sich wohler. Wir setzen alles daran, dass Sie unser Lokal als glücklicher Gast verlassen. Alle Preise in CHF und inkl. 8% Mehrwertsteuer. Unsere Speisen Stellen Sie sich ihr eigenes Menu aus unserer Speisekarte zusammen: 4 Gänge 80.– (2 Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1Dessert; oder 3 Vorspeisen, 1 Hauptgang) 5 Gänge 90.– (3 Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1 Dessert oder 4 Vorspeisen ,1 Hauptgang) Für Menü’s mit Rindsfilet zum Hauptgang verrechnen wir 5 Franken mehr! Vorspeise Hauptgang Tobinambur und Gemüse Topinambursuppe mit Gemüse im Brickteig 16 Kalb und Gais (Galegge Suhr) Carne Cruda Piemonteser Art Kalbfleischtatar mit Trüffel, Gaiskäseschaum auf Apfel süss-sauer 21 Hausgeräucherter Lachs Selbst geräucherter Lachs und Wasabi-Sauerrahm dazu gebratene Jakobsmuschel auf mediterranem Quinoasalat 23 28 22 34 Kürbis und Parmesan Hausgemachte Kürbisravioli an Parmesanschaum und Kürbiskernöl Zweierlei vom Lamm Gebratenes Lammhüftli und Filet an kräftigem Rotweinjus dazu hausgemachte Gnocchi und Marktgemüse 45 Rind Filet vom Weiderind an kräftiger Rotweinsauce dazu hausgemachte Gnocchi und Marktgemüse 50 Zander Gebratenes Zanderfilet auf Balsamicorahmlinsen und Marktgemüse 42 Schokolade, Maroni und Mandarine Winterliches Haselnuss-Maroniküchlein, Mandarinen-Joghurtmousse und hausgemachte Glace nach Wahl 16 Dazu ein feines Glas Süsswein aus Österreich 8/Glas Diverses Zapfengeld Wenn Sie wollen können Sie Ihren eigenen Wein mitbringen, wir verlangen dafür ein Zapfengeld von CHF 35/7.5dl Flasche Bei uns feiern was es zu feiern gibt Bis zu 18 Personen finden im Ampère Platz. Gerne stehen wir Ihnen auch an unseren Freitagen Dienstag und Mittwoch für ein Abendessen ab 10 Personen zur Verfügung. Alle Preise in CHF und inkl. 8% Mehrwertsteuer. Herkunft Jakobsmuscheln Kanada Krevette Vietnam Rindfleisch Irland, Australien Schwein Schweiz Poulet Mägenwil, Kneuss, Schweiz Lamm Irland, Australien Kalb Schweiz Fisch Comestible Graf, Entfelden Europa Brot Alfreds Brotstöbli, Rupperswil Gemüse, Salate Gebhard Möriken, Friedli Wohlenschwil, Bryner Othmarsingen Mehl Mühle Seengen Alle Preise in CHF und inkl. 8% Mehrwertsteuer.
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