Unsere Speisekarte Liebe Gäste Wir sind der festen Überzeugung, Essen ist einer der Schlüssel zu einem glücklichen Leben. Wer gut, gesund und mit Freude isst, steigert seine geistige und körperliche Leistung, lebt aktiver, intensiver, denkt positiver und fühlt sich wohler. Wir setzen alles daran, dass Sie unser Lokal als glücklicher Gast verlassen. Alle Preise in CHF und inkl. 8% Mehrwertsteuer. Unsere Speisen Stellen Sie sich ihr eigenes Menu aus unserer Speisekarte zusammen: 4 Gänge 80.– (2 Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1Dessert; oder 3 Vorspeisen, 1 Hauptgang) 5 Gänge 90.– (3 Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1 Dessert oder 4 Vorspeisen ,1 Hauptgang) Für Menü’s mit Rindsfilet zum Hauptgang verrechnen wir 5 Franken mehr! Vorspeise Hauptgang Tobinambur, Spinat und Speck Topinambursuppe mit Spinat-Speckknödel 16 Duo von der Ente Fein aufgeschnittene geräucherte Entenbrust und gebratenes Entenleberschnitzel mit kleinem Brioche und Preiselbeerconfit 18 Jakobsmuschel und Lachs Selbst geräucherter Lach, gebratene Jakobsmuschel mit Orangen-Fenchelsalat und Orangenschaum 23 38 22 34 Ravioli und Rande Hausgemachte Randen-Ricottaravioli an Meerrettichschaum mit karamellisierten Apfelwürfeli Zweierlei vom Lamm Gebratenes Lammhüftli und Filet gefüllt mit Dörrtomaten und Kräutern an kräftigem Rotweinjus dazu hausgemachte Gnocchi oder Polentaschnitte und Marktgemüse 44 Rind Filet vom Weiderind an kräftiger Rotweinsauce dazu hausgemachte Gnocchi oder Polentaschnitte und Marktgemüse 50 Seeteufel Gebratener junger Seeteufel im Rohschinkenmantel an Rotweinsauce auf Erbsenrisotto und Marktgemüse 42 Passionsfrucht, Schokolade und Vanille Kleine Vanille Catalan, Passionsfruchtschaum und Mini-Schokoladenmuffin 16 Dazu ein feines Glas Süsswein aus Österreich 8/Glas Diverses Zapfengeld Wenn Sie wollen können Sie Ihren eigenen Wein mitbringen, wir verlangen dafür ein Zapfengeld von CHF 35/7.5dl Flasche Bei uns feiern was es zu feiern gibt Bis zu 18 Personen finden im Ampère Platz. Gerne stehen wir Ihnen auch an unseren Freitagen Dienstag und Mittwoch für ein Abendessen ab 10 Personen zur Verfügung. Alle Preise in CHF und inkl. 8% Mehrwertsteuer. Herkunft Jakobsmuscheln Kanada Krevette Vietnam Rindfleisch Irland, Australien Schwein Schweiz Poulet Mägenwil, Kneuss, Schweiz Lamm Irland, Australien Kalb Schweiz Fisch Comestible Graf, Entfelden Europa Brot Alfreds Brotstöbli, Rupperswil Gemüse, Salate Gebhard Möriken, Friedli Wohlenschwil, Bryner Othmarsingen Mehl Mühle Seengen Alle Preise in CHF und inkl. 8% Mehrwertsteuer.
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