Mittagsmenü, 19. Juni 2016 Menu Vorspeisen Salat Kleiner Frühlingssalat an Hausdressing 5 Gemüse und Krevette Wasserbüffel und Gais Mediterraner Brotsalat mit gebratenen Tatar vom Wasserbüffel mit hausgemachtem Krevetten Brioche und Gaiskäseschaum mit Confit 18 23 ~~~ Hauptgang Kalb Kalbsschnitzeli an Stroganoffsauce dazu hausgemachte Spinatspätzli und Marktgemüse 35 Brennnessel und Eierschwämmli Brennnesselgnocchi mit frischen Eierschwämmli an Zitronenschaum 29 ~~~ Dessert Tagesdessert 4.50 - 7.50 Am Mittag ist das Mineral im Preis inbegriffen Wenn nichts anderes erwähnt ist verwenden wir ausschliesslich Schweizer Fleisch Alle Preis in CHF und inkl. MwSt.
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